Давно не выкладывала свои красивые баурсаки) Люблю только свои баурсаки, они у меня не бледные и с воздухом внутри)

Рецепт:
1 стакана теплого молока, чайную ложку сахара, чуть соли, чайная ложка дрожжей.
Яйцо, 2стол ложки майонеза с горкой, соль, опару всё соединить и замесить тесто, чуть липнущее к рукам. Смазать подс маслом и в теплое место. 2 раза тесто подходило, я его чуть мяла и назад в теплое место.
Когда тесто несколько раз уже подошло у вас, вымешать с мукой, не в тугое тесто. Расскатать пласт и вырезать кружочки ( покупала на вб, этот комплект у меня на все случаи жизни и пончики и пельмени вырезаю 4е фото), накрыть и дать подойти тесту минут 10. Высоту кружочков примерно видно на фото)
Жарю в кастрюле, меньше масла уходит 😂, но масло норм количество) на среднем огне

И кстати, удобно на пергамент ложить баурсаки, если пергамент норм то даже мукой не присыпала, ничего не липнет)