Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы…

Конечно подвергаю) но перед этим мою. И мясо мою.

@masiasik есть объяснение почему без кучи спец жидкостей и ёмкостей мыть яйца опаснее,чем не мыть. если Вы читаете кусками или едите сырые яйца и мясо, помочь я Вам увы не в силах

@milk_fixy.vika есть валидное плацебоконтролируемое исследование, что яйца из под куриц мыть не надо? 🤣 серьёзно? А из под каких и с какой фабрики или фермы там указано? Если бы видели как хранятся продукты и кто по ним ползает (крысы, тараканы), то стали бы мыть даже упаковку у яиц и вообще все на свете

@frenesia сальмонелла на скорлупе.а еге в нас есть крышки

@frenesia в яйцах сальмонелла на скорлупе

а ещё у нас дома есть крышки

@milk_fixy.vika а как же брызги из сковороды?))

@masiasik вы не понимаете в чем суть: докмед это как раз валидные, плацебоконтролируемые,слепые исследования. но спорить с Вами я не собираюсь, изучите мат часть,если хотите подисскутировать.

если нет,то диалог считаю законченными,мойте Вы,что считаете нужным, меня переубеждать ненужно

@masiasik вы не понимаете в чем суть: докмед это как раз валидные, плацебоконтролируемые,слепые исследования. но спорить с Вами я не собираюсь, изучите мат часть,если хотите подисскутировать.

если нет,то диалог считаю законченными,мойте Вы,что считаете нужным, меня переубеждать не нужно

@milk_fixy.vika ой блин сейчас исследований на любой вкус и цвет🤣 и кто хочет делает. Можно на любую тему за и против найти стопку статей заказных. Если что-то сказал врач "докмед" это не значит, что это истина🤪 они как попугаи просто повторяют то, сто им на конференцияз говорят, сами ничего не исследуют и не изучают

@masiasik @masiasik врач врачу рознь,а докмед опирается на валидные исследования и науку. мыть до приготовления прости напросто опасно - яйца после этого быстрее портятся .мыть стоит в нескольких растворах,что дома мало реализуемо и с мытьём всех поверхностей,о чем я писала в своём стартовом комментарии

@masiasik гастроэнтеролог гастроэнтерологу рознь,а докмед опирается на науку и валидные исследования.после мытья яйца портятся быстрее-это просто опасно,их можно мыть только перед использованием, желательно в нескольких растворах,если в раковине, действительно,нужно помыть все поверхности -об этом я написала в стартовом комментарии

странно,что ваш прекрасный гастроэнтеролог не в курсе,что мытьё яиц в раковине не избавляет от сальмонеллеза

но вы можете делать как Вам хочется,кто же запретит

Гастроэнтеролог целую лекцию прочитала что мыть яйца надо перед тем как положить в холодильник и потом раковину обязательно❗специалист замечательная, ей доверяю. А вот докмед иногда такую ересь говорит🤦 там вообще никогда ничего не надо делать

@vvv_v дааа, не вам

Автору комментария изначального

Пока читала видимо не туда нажала

@vvv_v да, автору комментария изначального , пока читала не туда тыкнула видимо

@vitkina.olya это наверное не мне адресовано, я в курсе,что яйца на производстве не моются

@vvv_v вы не правы , яйца с производства уезжают не обработанные

В ресторанах, отелях и тд их обрабатывают непосредственно перед готовкой

@morkovka66 ну ... Ваше право.что ещё я могу сказать тут)

@milk_fixy.vika яйца)

Не могу найти начало комментариев на ваш комментарий🙈😂

Но полностью поддерживаю как повар.

Споласкиваю мясо только то, которое пролежало в пакете несколько часов

@morkovka66 мясо)?

@milk_fixy.vika я ещё спиртом протираю

Боялась не увидеть адекватного комментария😂я тоже не мою и не сливаю бульон

Тоже не мою ибо вся гадость уюта при варке или жарке, а вот брызги которые летят при мойке мяса и яиц хрен отмоешь потом

@yuliya.infinity с фруктами и овощами ещё опасно с точки зрения токсоплазмоза не мыть- но это риск только для беременных без антител и совсем маленьких деток.

@dariarada8 и часто по- Вашему так делают дома? докмед против этого бессмысленного мытья в раковине с распространением всего этого говна по всей кухне.если Вы дома моете в этих 6 ванночках к Вам никаких вопросов

@morkovka66 сальмонелла не убивается мытьём в раковине)

@tanyas30 сальмонелла убивается не водичкой,а высокой температурой при приготовлении

@milk_fixy.vika, хааарош психолог, окончивший МГУ 🤦🏽‍♀️

Ну и спите себе под нос дальше 😂🤷🏻‍♀️

@tatty_luck не просила, вроде, Вашей оценки) и мне, честно говоря, насрать на Вашу оценку - яйца беру голыми руками,а вот с кровавым мясом мне приятнее в перчатках. как Вы все это делаете мне пофигу 🤣

@tatty_luck Вы не знаете,что такое докмед,к сожалению)

@ylichka2594 у нас тоже такое было, в 1,8 чуть не потеряли сына, в тяжёлом состоянии был, делали переливание крови, спасли. Потом не разговаривал от стресса до 3,5 лет и даже перестал говорить те слова, которые уже умел до болезни. С тех пор я всё мою с хозяйственным мылом. И яйца и фрукты. Считаю что фрукты покрывают каким то раствором чтоб хранились дольше, да и овощи тоже

@milk_fixy.vika я так в детстве отравилась очень серьезно крыжовником с бабушкиного сада. Тоже думала, ну чего уж, с куста, своего же. А оказалось сосед накануне капусту обрызгивал недалеко и ветром попала отрава

@milk_fixy.vika буквально сегодня купила и два были грязные, причем очень, некогда было в магазине рассматривать

Тоже не мою

@milk_fixy.vika, я покупаю только домашнее и оно иногда всё равно в говне, но даже в этом случае мыть их нужно после варки, иначе нахрен разносить говно по раковине, вообще для варки яиц должна быть отдельная посуда и нет вопросов на самом деле, видимо у многих нет такой

@milk_fixy.vika, у меня яйца часто в говне(

@natali_el, вы так удивляетесь тому почему яйца в какахах

@tatty_luck я вроде понятно написала. Причем тут откуда яйца?🤦🏻‍♀️ Я не пишу мать или не мыть, мне вообще пофиг, а про то что яйца домашние не обязательно в говне

@tatty_luck аааааааааа

Блин🤣🤣🤣🤣

@kristinasyhova, скорлупа)))

@tatty_luck а как ее еще назвать 🤣🤣🤣

Шкорлупа же😁

@nujia знаете. У меня свекры держат кур. Так вот если свекр дома,то яйца чистые, а если нет и занимается свекровь,то яйца грязные 😁🤷 не знаю. Может не вовремя собирает их

@natali_el всё детство в деревне у бабушки с дедушкой провела и яички сырыми пили. Ещё тёплые сами собирали и всегда чистые были. Тоже думаю, что от чистоплотности хозяина зависит как яйца будут выглядеть.

@tatty_luck жесть ...

@veselinaanna, а еще, потому что эта докмед всех достала! Вчера говорили что надо обрабатывать пупок, а сегодня- не тронь! И так далее…

@kristinasyhova, я думала что только южане говорят «шпорлупка», а вы из Алтая)

@veselinaanna, я в голос смеялась 😂😅

@tatty_luck меня пугает , что этот коммент набрал столько лайков, честно 😅

@veselinaanna, 😂😂😂 топчик 🤣

@natali_el, вам рассказать откуда у курицы яйца выходят? 😅

@ylichka2594, а расскажите пожалуйста, ваш папа что говорил? Что яйца на птицефабриках обрабатывают или нет?)

@milk_fixy.vika, слушайте, ну вы не менее замороченная😅

Покупать пластами и брать мясо (!) в перчатках? 😅 микробрызг не боитесь? А яйца как берете? В перчатках?

Ой эти рекомендации постоянно обновляются 🤦🏽‍♀️ за ними не уследишь

@natali_el, вот тоже он этом подумала, у нас раньше были несушки и яйца были чистые. Только если на улице дождь и грязь, и куры гуляли, а потом залазили в гнезда, то тогда лапами пачкали в грязь, а так куры не гадили в свои в гнёзда 😂

@ylichka2594 сальмонелла же в самих яйцах. Не на шкорлупе😬

Или я ошибаюсь... Это недосмотр на предприятии жёсткий...

Капец конечно вам досталось

@natali_el вот у нас тоже в основном чистые яйца, в говне они, если бабушка замоталась и достала позже обычного

@sasha_nemka, блин, очень смешно 😂 я читаю и не понимаю зачем привезли яйца мужа эти родственники 😂😂😂 и почему яйца мужа в говне😂

@_mari_kaka конечно...до посадки огорода, в огороде гуляют, потом переместятся на другую территорию. Будут выпущены на улицу пастись

@capricious_mother а вы их выпускаете на выгул из сарая? Они все равно идут туда нестись? Знают команду эту?

@natali_el ну возможно когда куры сидят исключительно в сарае да, но мы выпускаем их на выгул) травка, витамины, к ночи в сарай, они уже сами туда заходят. Но в течении дня несутся где захотели) Тут уж лотерея)

@veselinaanna, докмед пускают такие байки в народ, чтобы больше клиентов было у них))

Боже. Прямо антиреклама докмеда. По санпину яйца моют в растворе в 6 ванночках.

Я яйца мою в ванной комнате, в раковине на весу, со средством. Раковину периодически мою с белизной, так как там и обувь моем. Домочадцы знают, что она не стерильная, её не трогают.

@julianaz а вообще я тоже не мою, но в споре рождается истина

@milk_fixy.vika а чего сразу нервничаете, я просто привела вам аргумент свой на ваш, разве не для этого создано это приложение?)

@_mari_kaka ну так в основном люди покупают в магазине яйца уже чистые.домашние конечно мыть надо

А вы яйца из холодильника в перчатках достаете? Вы же так же потом моете руки после них и вытираете полотенцем 🤷‍♀️

@takie_dela_, знаю что есть)) прям ждала что это кто-то напишет! 😄согласно нормам СанПиН даже инструменты всякие маникюрные и прочее запрещено сразу мыть после использования, сначала замачивание в дез.растворе, потом только мыть и стерилизовать чтобы в канализации и мусор попадала уже дохлая зараза, а не живая и не распространялась по миру.

Никогда не мою яица

Абсолютно верно. Училась на повара и и всё это проходили. Поэтому не мою. Покупаю все чистое.

@ylichka2594, до сих пор помню как сестренка мелкая и родители оба с этой гадостью в больнице лежали… что то экспериментировать не хочется с тех пор

@tash_visage, есть салфетки одноразовые, а не полотенца ))))

Пффф…сальмонелле часто недостаточно обработки, но она легко смывается.

@milk_fixy.vika яйца в говне везде. В Глобусе, Ашане, Окее, Перекрёстке. Но даже если нет говна, то сальмонелла остаётся на них

@milk_fixy.vika от них можно схватить синегнойную палочку. Я вам скажу, удовольствие крайне сомнительное и без стационара не лечат. И это одно из.

@polina_2022 вот и вопрос про применимость этого дома.....

@ylichka2594 а как правильно мыть?

@i_r_i_s_h_a_, ну вообще в 4-секционной ванне😅 хз, Как девушка это делает дома😂

1 секция - замачивание

2 - обработка моющим

3 - дезинфекция

4 - ополаскивание

И все это при температуре 50 градусов

@vvv_v, представьте, моете вы яйца, даже если ничего не брызгает, руки у вас мокрые, раковина тоже, вы потом эти руки вытираете об полотенчико. Получается полотенчико надо сжечь?) на нем может быть инфекция после рук, раковину надо отпидорить с хлоркой.

Ну либо как вариант, вы моете под температурой 90 градусов в тесание часа 🤔

Если вы так сразу после мойки яиц делаете, то тогда ок! Все правильно тогда.

Я лично не мою, потому что когда мыла думала и о полотенце и о своих руках и о раковине, с яму этих мокрых капает везде и так далее. Ведь мытье не стерилизует, даже если яйцо визуально становится чистым, стерилизует только высокая температура

@natali_el мне помню мужа родственники яйца привозили..они ппц засраные были..я их постоянно мыла или протирала перед тем как положить в холодильник. Муж им об этом рассказал 🤣 и все теперь всегда только чистые яйки привозят с деревни 🤣

@vvv_v, вы в курсе что сальмонеллу вы не смоете просто так водой и даже средством? 😄

и от вашего мытья смысла нет

👍👍👍

@milk_fixy.vika, производители могут подвергать яйца только сухой чистке , так как яйцо имеет защитный слой сверху , а как известно скорлупа пористая структура. Мытое яйцо быстро пропадет. Мыть яйца рекомендуется непосредственно перед готовкой.

Ебушки воробушки , гребаная док медицина и до мяса с яйцами добралась 🤣

@_mari_kaka 😂😂😂мои курицы видимо чистоплюйки😂или клизьму ставят, хз.. но яйца чистые высерают😅 сфотографировать?😂😂😂

@natali_el плюсану.

Тетя держит кур. Чистые яйца. Иногда крошка сбоку прилипнет.

Она работала в ресторане метродотелем, для нее важен не только вкус, но и внешний вид продукта.

@ylichka2594 а как это-правильно, чтобы сальмонеллёз отмыть?

Это же как надо мыть, чтобы эти бактерии аж по всей кухне разлетелись?😁 сильный напор включать что ли? Или как они по вашему оказываются потом на всех поверхностях?

@milk_fixy.vika +++

@ylichka2594 простокоммент Вы оставили именно мне изначально,а не под постом)-иначе бы я его даже не заметила и тем более не стала бы отвечать)

@_mari_kaka а как выглядят яйца из-под курицы? Это уже зависит от хозяина, у нас родственники держат кур несушек и яйца ооочень грязные💩 прям ужасно🤢🤢 а потому что гнезда грязные, мокрые и сарай не чистят. А у других родственников, все идеально, новенький сарай свежее сено или что там и яички чистые на вид

@milk_fixy.vika, так я вам совета не давала 😉это просто коммент,не вы же этот пост написали,я вам уже дальше ответила на ваш ответ мне ) вы там ведете инфовойну с мамочками отбиваясь в комментариях,видимо уже запутались 😂

@ylichka2594 ради бога, доказательной медицине и науке я верю все же больше,чем конкретному человеку, даже директору, даже птицефабрики🤣

я Вас ни к чему не принуждаю и сама совета не просила - лишь ответила на вопрос автора поста 😉

@milk_fixy.vika,это не тайна ,бактерия сальмонеллы находится именно на скорлупе,если его мыть,правильно мыть,то даже при Недостаточной термообработке сальмонеллеза не будет !но вы увы мой плачевный опыт только этому научил )девушка вы можете говорить ,что угодно, но мой папа бывший директор птицефабрики,Гугл в этом вопросе мне не нужен)поделилась своим опытом ,а вы дальше следуйте своим идеологиям и верьте в лучшее ✊

@ylichka2594 это ваше право. открою тайну: сальмонеллез возможен при недостаточной термической обработке (глазунья, пашот, всмятку) и мытьё тут никак не спасает (загуглите!)- только проверка в лаборатории и достаточная термообработка🤷

@ylichka2594 я раньше работала в ресторане и там яйца всегда замачивали в соде, а не грязные готовили

@sasha_nemka ну я сырое мясо вообще не люблю: беру нарезанным, достаю перчатками и сразу жарю, ничего кроме сковорды не используя.в редких ситуациях, когда все же надо порезать, сразу все в посудомойеу и на высокой температуре мою

Ну вот я мясо не помыла, а на доске его порезала...пошла я значит мыть доску нож и опять эти же брызги 😅 или тарелку куда складывала сырое порезанное мясо..

Раньше ,я не мыла яйца,но потом моя дочка подхватила Сальмонелез ,после этого я драю их до блеска и мою поверхность где оно лежало не мытым !и к слову термическая обработка тоже была 🙃

@libertalia летальнвй исход семьи,одна из гипотез была,что в магазине была дезинсекция неаккуратная,а семья не помыла арбуз на который попало. даже если гипотеза неверная при поедании фруктов без мытья, грязь попадет с кожуры, а термообработки нет.но каждому свое

😂😂😂

Ну да, бывает же скорлупки падают

@vvv_v, 🤣🤣🤣так меня еще никто не называл.

@butterfly777 ну прям яичный ниндзя 😁🫱 ать

@vvv_v, я делаю это оч быстро

А раскалываю аккурат в том месте ,где говна нет 🤣тоже не покидает эта мысля . Но яйца мыть в раковине тоже брезгую

А я ругалась, что муж не мытые яйца положил на разделочную доску 😤

Ахахаха

Ну вот да...пока разбил, это все внутрь попало или варил и сразу уринотерапию получал 🙈,а потом кастрюля с вареными какахами

Ахаха классное уточнение)

🤣

Яйца нельзя мыть после покупки и так хранить, как раз по указанной вами причине, а перед приготовлением обязательно моются.

А когда берете яйца чтобы готовить, она не остается на руках? Вы же потом кипятком руки не обрабатываете…

@causav, мой с мылом после)

Не все видят невидимые бактерии:) тут конечно тоже нужно иметь умение остановиться, а то можно свихнуться если все мыть. Но мне тоже тяжело смотреть когда у ребенка из коляски что-то падает на асфальт и мама спокойно поднимает (иногда подует) и отдает ребенку жевать и облизывать)

@causav фу фу фу три раза, сгинь зараза 😅

@causav стараюсь держать границы...)) просто брезгливая очень

Слава богу что большинство нормальные люди , без заморочек и скорей всего в инфекционках они не лежат как любители мытых яиц и бананов

@lidaza, @leragkl, 😂😂😂 я морковь мою но не чищу когда в заморозку натираю. И мясо я кстати не мою, яйца в соде тоже не мою)))) покупаю мытые уже

@ronal какое мясо вы не моете?

Я не мою курицу, которая в упаковках по частям типо подложка с бёдрами/грудкой и тд. А которые на вес в магазинах без упаковки мою, там реально голыми руками иногда берут его, фу бля. Ещё если дверь на улицу открыта и ветер с пылью летает, класс👍

Яйца не мою магазинные, морковь мытую не чищу)

@leragkl, беру у фермеров мясо, не мою. Рубят они не на деревянных досках так что опилок в мясе нет, крови не а мясе тоже нет. Да и вообще знакома с их производством, поэтому спокойна за чистоту и качество. Раньше в магазине брала мясо в вакууме, развесного а-ля в магазинчике у дома или рубленого на пеньке ни разу не брала я слишком брезглива для таких экспериментов

🤣

@m-2306, бл, мясо без без моющего средства 😹😹 Боже , что я написала

Ахаха

@ponamoreval ну да мясо мою тоже)

А где вы грязные покупаете?)

@m-2306 визуально чистые,не значит что это так. У нас в основном домашние яйца

Я так поняла,что следим,чтоб муж яйца свои мыл. А куриные кто как хочет 🤣😅

@vvv_v, оруууу😂😂😂

И я того же мнения 🤭

Сальмонеллу можно подхватить и если мыть. Элементарно- помыл, потом коробку от яиц выкинул и пошел резать хлеб например. А некоторые в эти яичные коробки даже пасхальные яйца выкладывают. И примеров не только с коробкой куча, тут уследить за всем реально только когда у тебя уже окр ))) и то не факт

И у меня сестра заболела сальмонеллой от покупных яиц,когда училась в другом городе,хотя всю жизнь у нас дома куры есть и от них ни разу не было.

Нет, к сожалению большинство производителей их не обрабатывает

Поэтому их надо или мыть или замачивать в моде или уксусе

Сын в магазине яйца купил (у нас это тогда победа кажется назывался, они там меняют название постоянно, не помню как на тот момент назывались) домой принес в коробке, благо просто выложил на столешницу, не убрав в холодильник. Я открыла коробку, и а*уела. Там какие-то личинки жуков шт 7-8 в этой коробке, аж дурно стало. Взяла эти яйца, пошла в магазин. Вместе с продавцом подошли, и давай эти коробки открывать-смотреть. Почти в КАЖДОЙ были эти жуки! Откуда они там взялись- непонятно. Ранее ничего подобного не было. Я настояла вызвать администратора, и убрать всю эту партию из продажи, пригрозив тем, что обращусь в Роспотребнадроз, и раздую такое, что магазин закроют со штрафом.

Ну а вы продолжайте верить, что яйца обрабатывает производитель.

Тоже в шоке сижу🤣

Я орехи вообще сначала вымачиваю 🙈

@tata8marta да, да. Я тоже

Вот и я про тоже ,но кому-то норм

Тоже не могу понять, зачем носиться и сливать воду при варке мяса. Кринж какой-то)

А мясо если честно не мою. Если вспомню об Дили, то могу помыть, а так нет😂 и бульон не смываю. Мясо просто покупает у знающих людей.

Хахахах😂😂😂

Тоже никогда не мыла в детстве сырые пила. И да от курицы и на сковородку

Я обычно огурцы не валяю по раковине 🤣

Ну вот, значит полезно было)))

А если вымачивать с добавлением соли то вообще вся гадость выйдет)

@aleksanyanarus, я про соду знаю, про соль не слышала) но думаю и то и др можно)