Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут…

@libertalia летальнвй исход семьи,одна из гипотез была,что в магазине была дезинсекция неаккуратная,а семья не помыла арбуз на который попало. даже если гипотеза неверная при поедании фруктов без мытья, грязь попадет с кожуры, а термообработки нет.но каждому свое

Раньше ,я не мыла яйца,но потом моя дочка подхватила Сальмонелез ,после этого я драю их до блеска и мою поверхность где оно лежало не мытым !и к слову термическая обработка тоже была 🙃

Ну вот я мясо не помыла, а на доске его порезала...пошла я значит мыть доску нож и опять эти же брызги 😅 или тарелку куда складывала сырое порезанное мясо..

ну я сырое мясо вообще не люблю: беру нарезанным, достаю перчатками и сразу жарю, ничего кроме сковорды не используя.в редких ситуациях, когда все же надо порезать, сразу все в посудомойеу и на высокой температуре мою

я раньше работала в ресторане и там яйца всегда замачивали в соде, а не грязные готовили

это ваше право. открою тайну: сальмонеллез возможен при недостаточной термической обработке (глазунья, пашот, всмятку) и мытьё тут никак не спасает (загуглите!)- только проверка в лаборатории и достаточная термообработка🤷

это не тайна ,бактерия сальмонеллы находится именно на скорлупе,если его мыть,правильно мыть,то даже при Недостаточной термообработке сальмонеллеза не будет !но вы увы мой плачевный опыт только этому научил )девушка вы можете говорить ,что угодно, но мой папа бывший директор птицефабрики,Гугл в этом вопросе мне не нужен)поделилась своим опытом ,а вы дальше следуйте своим идеологиям и верьте в лучшее ✊

ради бога, доказательной медицине и науке я верю все же больше,чем конкретному человеку, даже директору, даже птицефабрики🤣

я Вас ни к чему не принуждаю и сама совета не просила - лишь ответила на вопрос автора поста 😉

так я вам совета не давала 😉это просто коммент,не вы же этот пост написали,я вам уже дальше ответила на ваш ответ мне ) вы там ведете инфовойну с мамочками отбиваясь в комментариях,видимо уже запутались 😂

@_mari_kaka а как выглядят яйца из-под курицы? Это уже зависит от хозяина, у нас родственники держат кур несушек и яйца ооочень грязные💩 прям ужасно🤢🤢 а потому что гнезда грязные, мокрые и сарай не чистят. А у других родственников, все идеально, новенький сарай свежее сено или что там и яички чистые на вид

простокоммент Вы оставили именно мне изначально,а не под постом)-иначе бы я его даже не заметила и тем более не стала бы отвечать)

+++

Это же как надо мыть, чтобы эти бактерии аж по всей кухне разлетелись?😁 сильный напор включать что ли? Или как они по вашему оказываются потом на всех поверхностях?

а как это-правильно, чтобы сальмонеллёз отмыть?

плюсану.

Тетя держит кур. Чистые яйца. Иногда крошка сбоку прилипнет.

Она работала в ресторане метродотелем, для нее важен не только вкус, но и внешний вид продукта.

@_mari_kaka 😂😂😂мои курицы видимо чистоплюйки😂или клизьму ставят, хз.. но яйца чистые высерают😅 сфотографировать?😂😂😂

Ебушки воробушки , гребаная док медицина и до мяса с яйцами добралась 🤣

производители могут подвергать яйца только сухой чистке , так как яйцо имеет защитный слой сверху , а как известно скорлупа пористая структура. Мытое яйцо быстро пропадет. Мыть яйца рекомендуется непосредственно перед готовкой.

👍👍👍

@vvv_v, вы в курсе что сальмонеллу вы не смоете просто так водой и даже средством? 😄

и от вашего мытья смысла нет

мне помню мужа родственники яйца привозили..они ппц засраные были..я их постоянно мыла или протирала перед тем как положить в холодильник. Муж им об этом рассказал 🤣 и все теперь всегда только чистые яйки привозят с деревни 🤣

@vvv_v, представьте, моете вы яйца, даже если ничего не брызгает, руки у вас мокрые, раковина тоже, вы потом эти руки вытираете об полотенчико. Получается полотенчико надо сжечь?) на нем может быть инфекция после рук, раковину надо отпидорить с хлоркой.

Ну либо как вариант, вы моете под температурой 90 градусов в тесание часа 🤔

Если вы так сразу после мойки яиц делаете, то тогда ок! Все правильно тогда.

Я лично не мою, потому что когда мыла думала и о полотенце и о своих руках и о раковине, с яму этих мокрых капает везде и так далее. Ведь мытье не стерилизует, даже если яйцо визуально становится чистым, стерилизует только высокая температура

ну вообще в 4-секционной ванне😅 хз, Как девушка это делает дома😂

1 секция - замачивание

2 - обработка моющим

3 - дезинфекция

4 - ополаскивание

И все это при температуре 50 градусов

а как правильно мыть?

@polina_2022 вот и вопрос про применимость этого дома.....

от них можно схватить синегнойную палочку. Я вам скажу, удовольствие крайне сомнительное и без стационара не лечат. И это одно из.

яйца в говне везде. В Глобусе, Ашане, Окее, Перекрёстке. Но даже если нет говна, то сальмонелла остаётся на них

Пффф…сальмонелле часто недостаточно обработки, но она легко смывается.

есть салфетки одноразовые, а не полотенца ))))

до сих пор помню как сестренка мелкая и родители оба с этой гадостью в больнице лежали… что то экспериментировать не хочется с тех пор

Абсолютно верно. Училась на повара и и всё это проходили. Поэтому не мою. Покупаю все чистое.

Никогда не мою яица

знаю что есть)) прям ждала что это кто-то напишет! 😄согласно нормам СанПиН даже инструменты всякие маникюрные и прочее запрещено сразу мыть после использования, сначала замачивание в дез.растворе, потом только мыть и стерилизовать чтобы в канализации и мусор попадала уже дохлая зараза, а не живая и не распространялась по миру.

А вы яйца из холодильника в перчатках достаете? Вы же так же потом моете руки после них и вытираете полотенцем 🤷‍♀️

@_mari_kaka ну так в основном люди покупают в магазине яйца уже чистые.домашние конечно мыть надо

а чего сразу нервничаете, я просто привела вам аргумент свой на ваш, разве не для этого создано это приложение?)

а вообще я тоже не мою, но в споре рождается истина

Я яйца мою в ванной комнате, в раковине на весу, со средством. Раковину периодически мою с белизной, так как там и обувь моем. Домочадцы знают, что она не стерильная, её не трогают.

Боже. Прямо антиреклама докмеда. По санпину яйца моют в растворе в 6 ванночках.

докмед пускают такие байки в народ, чтобы больше клиентов было у них))

ну возможно когда куры сидят исключительно в сарае да, но мы выпускаем их на выгул) травка, витамины, к ночи в сарай, они уже сами туда заходят. Но в течении дня несутся где захотели) Тут уж лотерея)

а вы их выпускаете на выгул из сарая? Они все равно идут туда нестись? Знают команду эту?

конечно...до посадки огорода, в огороде гуляют, потом переместятся на другую территорию. Будут выпущены на улицу пастись

блин, очень смешно 😂 я читаю и не понимаю зачем привезли яйца мужа эти родственники 😂😂😂 и почему яйца мужа в говне😂

вот у нас тоже в основном чистые яйца, в говне они, если бабушка замоталась и достала позже обычного

сальмонелла же в самих яйцах. Не на шкорлупе😬

Или я ошибаюсь... Это недосмотр на предприятии жёсткий...

Капец конечно вам досталось

вот тоже он этом подумала, у нас раньше были несушки и яйца были чистые. Только если на улице дождь и грязь, и куры гуляли, а потом залазили в гнезда, то тогда лапами пачкали в грязь, а так куры не гадили в свои в гнёзда 😂

Ой эти рекомендации постоянно обновляются 🤦🏽‍♀️ за ними не уследишь

слушайте, ну вы не менее замороченная😅

Покупать пластами и брать мясо (!) в перчатках? 😅 микробрызг не боитесь? А яйца как берете? В перчатках?

а расскажите пожалуйста, ваш папа что говорил? Что яйца на птицефабриках обрабатывают или нет?)

вам рассказать откуда у курицы яйца выходят? 😅

😂😂😂 топчик 🤣

меня пугает , что этот коммент набрал столько лайков, честно 😅

я в голос смеялась 😂😅

@kristinasyhova, я думала что только южане говорят «шпорлупка», а вы из Алтая)

а еще, потому что эта докмед всех достала! Вчера говорили что надо обрабатывать пупок, а сегодня- не тронь! И так далее…

жесть ...

всё детство в деревне у бабушки с дедушкой провела и яички сырыми пили. Ещё тёплые сами собирали и всегда чистые были. Тоже думаю, что от чистоплотности хозяина зависит как яйца будут выглядеть.

знаете. У меня свекры держат кур. Так вот если свекр дома,то яйца чистые, а если нет и занимается свекровь,то яйца грязные 😁🤷 не знаю. Может не вовремя собирает их

а как ее еще назвать 🤣🤣🤣

Шкорлупа же😁

@kristinasyhova, скорлупа)))

аааааааааа

Блин🤣🤣🤣🤣

я вроде понятно написала. Причем тут откуда яйца?🤦🏻‍♀️ Я не пишу мать или не мыть, мне вообще пофиг, а про то что яйца домашние не обязательно в говне

вы так удивляетесь тому почему яйца в какахах

у меня яйца часто в говне(

я покупаю только домашнее и оно иногда всё равно в говне, но даже в этом случае мыть их нужно после варки, иначе нахрен разносить говно по раковине, вообще для варки яиц должна быть отдельная посуда и нет вопросов на самом деле, видимо у многих нет такой

Тоже не мою

буквально сегодня купила и два были грязные, причем очень, некогда было в магазине рассматривать

я так в детстве отравилась очень серьезно крыжовником с бабушкиного сада. Тоже думала, ну чего уж, с куста, своего же. А оказалось сосед накануне капусту обрызгивал недалеко и ветром попала отрава

у нас тоже такое было, в 1,8 чуть не потеряли сына, в тяжёлом состоянии был, делали переливание крови, спасли. Потом не разговаривал от стресса до 3,5 лет и даже перестал говорить те слова, которые уже умел до болезни. С тех пор я всё мою с хозяйственным мылом. И яйца и фрукты. Считаю что фрукты покрывают каким то раствором чтоб хранились дольше, да и овощи тоже

Вы не знаете,что такое докмед,к сожалению)

не просила, вроде, Вашей оценки) и мне, честно говоря, насрать на Вашу оценку - яйца беру голыми руками,а вот с кровавым мясом мне приятнее в перчатках. как Вы все это делаете мне пофигу 🤣

хааарош психолог, окончивший МГУ 🤦🏽‍♀️

Ну и спите себе под нос дальше 😂🤷🏻‍♀️

@tanyas30 сальмонелла убивается не водичкой,а высокой температурой при приготовлении

сальмонелла не убивается мытьём в раковине)

и часто по- Вашему так делают дома? докмед против этого бессмысленного мытья в раковине с распространением всего этого говна по всей кухне.если Вы дома моете в этих 6 ванночках к Вам никаких вопросов

с фруктами и овощами ещё опасно с точки зрения токсоплазмоза не мыть- но это риск только для беременных без антител и совсем маленьких деток.

Тоже не мою ибо вся гадость уюта при варке или жарке, а вот брызги которые летят при мойке мяса и яиц хрен отмоешь потом

Боялась не увидеть адекватного комментария😂я тоже не мою и не сливаю бульон

я ещё спиртом протираю

мясо)?

Не могу найти начало комментариев на ваш комментарий🙈😂

Но полностью поддерживаю как повар.

Споласкиваю мясо только то, которое пролежало в пакете несколько часов

яйца)

ну ... Ваше право.что ещё я могу сказать тут)

вы не правы , яйца с производства уезжают не обработанные

В ресторанах, отелях и тд их обрабатывают непосредственно перед готовкой

это наверное не мне адресовано, я в курсе,что яйца на производстве не моются

да, автору комментария изначального , пока читала не туда тыкнула видимо

дааа, не вам

Автору комментария изначального

Пока читала видимо не туда нажала

Гастроэнтеролог целую лекцию прочитала что мыть яйца надо перед тем как положить в холодильник и потом раковину обязательно❗специалист замечательная, ей доверяю. А вот докмед иногда такую ересь говорит🤦 там вообще никогда ничего не надо делать

гастроэнтеролог гастроэнтерологу рознь,а докмед опирается на науку и валидные исследования.после мытья яйца портятся быстрее-это просто опасно,их можно мыть только перед использованием, желательно в нескольких растворах,если в раковине, действительно,нужно помыть все поверхности -об этом я написала в стартовом комментарии

странно,что ваш прекрасный гастроэнтеролог не в курсе,что мытьё яиц в раковине не избавляет от сальмонеллеза

но вы можете делать как Вам хочется,кто же запретит

@masiasik врач врачу рознь,а докмед опирается на валидные исследования и науку. мыть до приготовления прости напросто опасно - яйца после этого быстрее портятся .мыть стоит в нескольких растворах,что дома мало реализуемо и с мытьём всех поверхностей,о чем я писала в своём стартовом комментарии

ой блин сейчас исследований на любой вкус и цвет🤣 и кто хочет делает. Можно на любую тему за и против найти стопку статей заказных. Если что-то сказал врач "докмед" это не значит, что это истина🤪 они как попугаи просто повторяют то, сто им на конференцияз говорят, сами ничего не исследуют и не изучают

вы не понимаете в чем суть: докмед это как раз валидные, плацебоконтролируемые,слепые исследования. но спорить с Вами я не собираюсь, изучите мат часть,если хотите подисскутировать.

если нет,то диалог считаю законченными,мойте Вы,что считаете нужным, меня переубеждать не нужно

вы не понимаете в чем суть: докмед это как раз валидные, плацебоконтролируемые,слепые исследования. но спорить с Вами я не собираюсь, изучите мат часть,если хотите подисскутировать.

если нет,то диалог считаю законченными,мойте Вы,что считаете нужным, меня переубеждать ненужно

а как же брызги из сковороды?))

в яйцах сальмонелла на скорлупе

а ещё у нас дома есть крышки

сальмонелла на скорлупе.а еге в нас есть крышки

есть валидное плацебоконтролируемое исследование, что яйца из под куриц мыть не надо? 🤣 серьёзно? А из под каких и с какой фабрики или фермы там указано? Если бы видели как хранятся продукты и кто по ним ползает (крысы, тараканы), то стали бы мыть даже упаковку у яиц и вообще все на свете

есть объяснение почему без кучи спец жидкостей и ёмкостей мыть яйца опаснее,чем не мыть. если Вы читаете кусками или едите сырые яйца и мясо, помочь я Вам увы не в силах

Конечно подвергаю) но перед этим мою. И мясо мою.

Ахаха классное уточнение)

Ну вот да...пока разбил, это все внутрь попало или варил и сразу уринотерапию получал 🙈,а потом кастрюля с вареными какахами

Ахахаха

А я ругалась, что муж не мытые яйца положил на разделочную доску 😤

А раскалываю аккурат в том месте ,где говна нет 🤣тоже не покидает эта мысля . Но яйца мыть в раковине тоже брезгую

я делаю это оч быстро

ну прям яичный ниндзя 😁🫱 ать

🤣🤣🤣так меня еще никто не называл.

Ну да, бывает же скорлупки падают

😂😂😂