Бисквитный рулет 👇🏼
Тесто:
• Яйца 3 шт
• Сахар 100 гр
• Мука 100 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Ванильный сахар 1 ч.л
Крем:
• Варёная сгущёнка 1 банка
• Сливочное масло 1 упаковка
Масло комнатной температуры сбить миксером со сгущёнкой.
Замешиваем все ингредиенты. Далее тесто распределяем по противеню (на пергамент). У Вас должен получиться одинаковый слой теста. Следите, что бы в серединке не было много теста ‼️
Отправляем в разогретую духовку на 7-10 минут при t180.
Берём мокрое полотенце, на него (прям с бумагой) выкладываем рулет и сворачиваем (как на видео). Оставляем рулет остыть. Равномерно отделяем рулет от бумаги. Смазываем внутри рулет кремом и заворачиваем.
Дополнительно я обрезаю края рулета и смазываю остатком крема верхнюю часть рулета.
Приятного аппетита ♥️
#выпечкаотюли
Лучший комментарий
Комментарии
Я не мажу, суть пергамента в том что не пригорает на нем
@akuna_matata я както на нем картошку дольками пыталась приготовить, прилипла 🤨 боюсь теперь
@nicekate063, ссылка
ссылка
У меня такой, довольна
Самый вкусный крем) вкус детства 😋
А какое масло берёте? А то бывает расслаивается. Я правда давно не готовила масляный крем. Но прям захотелось вафельных трубочек с ним. 😌
А про какое видео вы пишете в рецепте?)
Какие вы акусности делаете и как красиво подаете 😍
Рецепт прям "Растишка для попы"😅
Готовить врагиням 😂
@tatitanni, сам рецепт родом из нашего детства, такой крем - это обычный крем и на торт, и на любой другой десерт: колечко с кремом, орешки со сгущенкой итд
Это сейчас много новых вариаций крема, в том числе менее жирные по ккал. Но опять же, вы же не весь рулет едите, а как правило 1-2 кусочка. Поэтому прям растижопа явно не случится 🙂
@sorceressksy, раньше кстати часто внутрь именно домашнее варенье или джем делали, использовали домашние заготовки
Мой страх в нем и Маркеловом, что они развалятся при скручивании
Главное равномерно распределить тесто на противинь. Он развалится может если в середине много теста (более толстый участок, чем по краям).
А пергамент надо смазать маслом? Не прилипнет к нему после выпекания бисквит? Или он из за мокрого полотенца потом отойдет?