Рецепт цветной капусты, запеченной в сметанно-чесночном соусе с Фетаксой в рассоле.

Ничего лишнего: Фетакса в рассоле, которая легко разминается вилкой, цветная капуста, вкус которой поддается дополняющим ее ингредиентам, чеснок, петрушка, твердый сыр и яйцо. Соедините всё в правильной последовательности и получите настоящий деликатес!

Способ приготовления:

1⃣ В 2 л слегка подсоленной воды варим цветную капусту 3 минуты.

2⃣ В миске соединяем сметану, выдавленный чеснок, яйцо, 100 г Фетаксы в рассоле и молотый перец. Солим. По желанию можно добавить молотую паприку или любимые сушёные травы. Всё перемешиваем.

3⃣ Порциями выкладываем в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакиваем их в соусе со всех сторон. Выкладываем капусту в форму для запекания. Поверх капусты выливаем остатки сметанно-чесночного соуса. Посыпаем тертым твердым сыром.

4⃣ Ставим в духовку на 180°С на 20 минут. При подаче посыпаем оставшейся Фетаксой в рассоле и мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

Фетакса в рассоле — 200 г,

Капуста цветная — 500-600 г

Сметана жирностью 10-20% — 100 г

Чеснок — 1 зубчик

Яйцо — 1 шт.

Сыр твёрдый — 60 г

Соль — по вкусу

Перец свежемолотый (смесь перцев) — по вкусу

Петрушка свежая — 4 веточки