Творожные вафли только пока освоены)
-2 яйца
-1-2 ст.л.сахара
-щепотка соли
-творог 5%-180гр (беру в брикетах)
-разрыхлитель (0.5 ч.л)
-2-2.5 ст.л. муки с горкой
-1 ст.л. растительного масла

Миксером взбить яйца с сахаром и солью до посветления и увеличения в объеме (около 5 минут). Далее порционно добавлять творог, периодически взбивать миксером (недолго) до получения однородной массы. Далее добавить муку с разрыхлителем, перемешать миксером. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. В конце добавить масло и перемешать до однородности. Дать настояться тесту (иногда пеку сразу). У меня вафельница маленькая, из данного количества получается около 7-8 вафель.

Творог детский однородный 100 гр, 3 ст л муки (можно пополам пшеничной с рисовой), 1 яйцо, чуть разрыхлителя. Выпекать без масла