Булочки с маком, как у бабушки: простой рецепт, вкуснятина!

🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨

Булочки с чёрной икрой. 🤭Шучу, с маком🏵️

📜

Рецепт

🔻Тесто

Мука 350-400 гр

Сливочное растопленное масло 50 гр

Яйцо 1 шт

Ванильный сахар 2 чл

Сахар 50 гр

Дрожжи 1 стл

Молоко 150 мл

🔻Начинка

Мак 200 гр

Молоко 200 мл

Сахар 200 мл

Масло сливочное 50 гр

🥢

^ Семёна мака сначала замочить в кипятке на несколько минут, слить влагу. Далее засыпать мак и сахар в кастрюлю, налить молоко. Довести до кипения молоко, варить минуты 3. Слить жидкость, добавить масло, перемешать.

^ В молоко добавить дрожжи и пару ложек сахара. Оставить до подъёма шапочки. В яйцо добавить оставшийся сахар и растопленное масло, перемешать чтобы сахар разошёлся. Опару смешать с яичной массой. Далее добавлять постепенно муку,и замесить тесто.

Оставить его на 1,5 час для подъёма.

Раскатать тесто, распределить начинку. Свернуть рулет, нарезать булочки.

^ Далее сформированные булочки убрать на 20 минут на рассойку.

Выпекать на 20 минут, при 180°.

#Вкусняшки_отМашки

#булочки

#булочкисмаком