Какие рецепты рыбы вы используете? Какую рыбу выбираете?

Любимая-это Стейк семги на углях.
А так,на каждый день: Дорадо,пикша,минтай,форель.

Полюбили минтай (в брекетах беру). Выкладываю в форму, соль, перец, смешиваю сливки с яйцом и заливаю, сверху сыр и в духовку. Минут 25-30 и готово.
Если горбуша то также солю ( можно на несколько часов оставить промариноваттся) обвалять в панировочных сухарях и жарю на масле. Сочная получется.

Мы любим дорадо, форель, сёмгу, горбушу,треску, минтай, палтус
Для красных рыб у меня всегда соль и лимонный сок
Для белых можно на овощной подушке, можно в кляре или панировочных сухарях обжарить, тушить
ссылка
ссылка
ссылка
ссылка
ссылка

Мы любим горбушу и морской язык. Солю, перчиком немного посыпаю, чуть майонезом смазываю, кладу помидорку дольками, посыпаю сыром и в духовку😋😋😋

Форель в духовке : 2 ложки лимонного сока , 2 ложки соевого соуса смазать каждый стейк , соль, перец
Последний раз так готовила

Дорадо,форель в духовке. Варианты приготовления есть у меня в профиле

Я с рыбами на "вы", но по-моему со всеми работает принцип "посолить, поперчить, полимонить".
Недавно открыла для себя кижуча - вкусная красная рыба, но дешевле чем сёмга или форель.
Запекаю стейками в фольге или форме в сметане

Последний раз кету брали стейки, брала специи для рыбы там пакет для запекания, замариновала её на полчаса и запекла
Вкусно)