Агар-агар и манго: как правильно сделать начинку для торта?
Девочки , не пойму как использовать этот агар . У меня есть 300 гр манго замороженного , в инструкции к агару указано , чтотразвечти стаканом воды , варить 5 минут потом добавить еще жидкость . А мне сделать первый этап и добавить манго все ?? Мне для начинки торта
Ксения ·
Мама дочки-младенца
Для зефира я агар прям с пюре варю
SVS··
А для мягкой начинки 1 п агара не много для 300 гр пюре ?
Ксения ··
Мама дочки-младенца
вы знаете, агар такой разный бывает... Магазинный слабый, обычно
Думаю, если закрепит,то хорошо
Для тортов и зефира берут агар сила 900
Раньше не знала,что у агара есть какая-то сила 🤣🤣 Я не проф, чисто для себя что-то делаю
Anna·
Мама сына-младенца
Тоже бахаю прямо в состав, это же не желатин, его не обязательно «набухивать» 😀
Юлия ·
Мама троих детей
Кипятите начинку. Агар смешиваете с небольшим количеством сахара и помешивая кипящую массу всыпаете агар дождиком. Кипятите пару минут и снимаете с огня.