Спасибо той, что выложила сегодня пост про финский суп, до этого ни разу не готовила такой, но получился безумно вкусным)
Лучший комментарий
Я не много импровизировала:
Любая красная рыба, у меня были замороженные стейки форели
Лук обычный, лук порей, морковка, чеснок.
Картофель
Сливки 20%
Сливочное масло
Зелень, лук, петрушка укроп.
Замороженные кусочки форели закинула в кастрюлю вариться, пока они варились нашинковала два вида лука, морковку, чеснок и обжарила на сливочном масле на сковороде.
Достала рыбу, порезала, вытащила косточки, рыбу бросила обратно в бульон,косточки выкинула, закинула туда картошку, через минут 5 закинула обжаренные овощи. Подождала пока сварится картошка, у меня был беби картофель, он сварился быстро, залила сливки, довела до кипения и выключила. Разлила по тарелкам и украсила зеленью. Соль перец по вкусу)
Готовится легко и достаточно быстро) приятного аппетита!)
@yan2 кости обязательно в суп. А мясо можно коту 👍🏻
Комментарии
Скажите пожалуйста, а сливки 33% не подойдут?)
Честно говоря не знаю, я брала 20%, 33% боюсь могут свернуться
Туда ещё сельдерей вкусно добавлять. Мы в Хельсинки на рынке такой ели, обалдеть какой вкусный. Вместо картошки был корень сельдерея. А я его терпеть не могла. А выходит, просто не умела его готовить)
О, у моего мужа это коронный суп! Просто объедение!
Очень вкусный, но я овощи не жарю, там и так рыба жирная и сливки) просто закидываю нашинкованные лук, морковь, картофель, брокколи
Удивительно, сколько названий имеет одно и то же блюдо. Я в кафе его ела под названием КОРОЛЕВСКАЯ уха,правда туда ещё со всеми овощами идёт одна пассированная помидорка. А потом и дома её стала готовить тоже.
Муж делает в казане, невероятно вкусно)
Вместо сливок настоятельно рекомендую добавлять творожный сыр (типа альметте). Просто попробуйте
Люблю рыбный суп из форели на сливках)) немного по другому только готовлю, но это очень вкусно)
Я ещё лимон добавляю в тарелку. А в сам суп как-то раз попробовала сырок плавленый добавить, буквально одну столовую ложку, и ещё вкуснее получилось на мой вкус
Тот случай , когда читаю рецепты где в суп красная рыба и улыбка не сходит с лица.. у меня красная рыба только в соленом виде и ооооочень иногда запеченая с овощами или в сливках. Вот так вот 😁
А я всё вспоминаю как это было вкусно именно в Финляндии..
Оооо, лохикейто🥰моя любовная любовь
Из Выборга привезла, там впервые попробовала и теперь готовлю часто зимой
О! Я так варю рыбную солянку)
Только вместо сливок - огуречный рассол
Обожаю 💔 но я еще добавляю кальмара и креветки)
И мне нужен теперь финский суп😂
Иду смотреть рецепт)
Я выше написала в комментариях рецепт по которому готовила )
Да, суп отменный
Делала без репчатого лука, просто с пореем😍
дополню, что можно сливки уже в тарелку добавлять, нам так в ресторане Мурманска финский суп подавали,тёплые сливки добавляют, и я так же делаю
В глубокой молодости работала официанткой, в нашем заведении подавали финский с шотом финки
Типа такого делаю из консервированной горбуши
Вместо сливок можно сливочный плавленый сыр)
@yaloooooooo, о. Спасибо большое) про брокколи интересно) у меня ребенок их очень любит)
@iris___ в мультиварке на режиме жарки пассирую помидорку, когда хорошо обжарится, добавляю горбушу прямо с жидкостью, после спагетти аль денте(можно перья), в конце сливки не меньше 200 мл. Всегда с добавкой ем 😄
Когда добавить брокколи, сами решите)
Не знала, что это финский суп. мама все детство готовила, просто рыбный суп со сливками называла 😅
@cherry_permanent, полено тоже резать?😂
@zhannet. Нееет полено обугленое просто макают в суп и вынимают, это для аромата дымка. Но если у вас в родственниках бобры, то можно и порезать 🤣
@cherry_permanent, так так, надо опросить родственников, на предмет бобров))
@yan2, слышала, что в костях кальция много, поэтому, наверное
@ankoosipova, просто здесь можно понять , что вы вытащили рыбу, потом косточки и забросили косточки обратно в суп, тоже сидела думала зачем 😅
Можно продублировать рецепт?)