Пирог с брусникой 💞

1. 50 грамм сливочного масла растереть с 70 грамм сахара и щепоткой ванилина.

2. Добавить 1 яйцо и размешать до однородности.

3. Добавить 150 грамм муки и 0.5 ч.л. разрыхлителя, замесить не очень крутое тесто.

4. Форма диаметр 18 см (сделать французскую рубашку), тесто распределить по форме, сформировать бортики ~3см.

5. Высыпать 200-250 грамм свежей/ замороженной брусники и распределить.

Выпекать при 180°с 30-40 минут.

6. 200 грамм сметаны смешать с 70 грамм сахара, покрыть пирог кремом и дать постоять 3-4 часа.