katerina_tlt_1711
Катерина
Девочки, есть свиная зашеина, большой кусок. Можно ли из неё приготовить мясо по французски? Там просто достаточно много жира.
17.03.2024
3
Лучший комментарий
Комментарии
antoni_
17.03.2024 Нравится Ответить
antoni_
Да, из свинины беру только шею /ребра и вырезку .
Готовлю по французский/шашлык/ отбивные / жарю как гуляж /запекаю целиком
Готовлю по французский/шашлык/ отбивные / жарю как гуляж /запекаю целиком
17.03.2024 Нравится Ответить
antoni_
@katerina_tlt_1711, мясо мариную 1:1 уксус с водой . Соль, перец, лук . 30 мин постоит и жарю под крышкой с обоих сторон , в конце открываю и поджариваю до золотистого цвета , сверху лук который мариновался в мясе . Достаю в лаваш
17.03.2024 Нравится Ответить
antoni_
@katerina_tlt_1711, нет , кусочки достаете и кладете на разогретую сковороду ( без лука ) лук в конце , или можете отдельно подать к готовому мясу
17.03.2024 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении