Берите 100% арабику, она не горчит, горечь и кислинка в рабусте. Ещё более мягкий кофе будет, если на упаковке зернышек не много. Всегда пишут, насыщенность
Пока, из всего, что в Калининграде нашла - зерно в Прачечной, которая в Эпицентре. Там и спешалти мой любимый есть. Но смотреть дату обжарки - есть прям залежавшееся 🙈
В спаре брала Porto manufactura, который подороже, там два вида стоит, обалденный. А так в millor беру, еще пробую разные по тихоньку, но ребята всегда подскажут какой лучше взять.
Ну и кофе пью с молоком, отдельный капучинатор кувшин себе купила, там подогреваю или пену взбиваю, молоко убирает горечь, даже если совсем чуть чуть добавлять.