В стакан наливаем немного теплого молока и добавляем дрожжи. В миске смешиваем миксером/венчиком яйца, соль и сахар. Добавляем дрожжи и половину от общего молока. Перемешиваем и всыпаем всю муку. Доводим до однородной консистенции без комочков, доливаем остатки молока и масло. Все еще раз перемешиваем и оставляем на час в теплом месте.
Жарим на сковороде как обычно)