Почему обработанные продукты вредны?
Почему стоит исключить обработанные продукты из рациона?
Спойлер: дело не только в калориях
Говоря "обработанные продукты", я имею в виду:
❌ рафинированные зерновые. Быстрые овсяные хлопья, белый рис, белая пшеничная мука и все изделия из нее - белый хлеб, булки, сдоба, паста, печенья, пирожные, торты, круассаны, блины, оладьи и тд.
❌ рафинированные масла. Да, рафинированное подсолнечное масло для жарки в первую очередь
❌ весь фастфуд - бургеры, картошка фри, пицца и тд
❌ полуфабрикаты типа колбас, сосисок и тп
❌ в принципе, любые упакованные продукты, в состав которых входит хер пойми что на несколько строк
❌ адское комбо - сочетание быстрых углеводов (сахара), жира и соли. Пример - мороженое, любой фастфуд, чипсы, торты, пирожные, печенья.
Почему же обработанная еда аки дьявол во плоти (не отвлекайтесь, щас важно):
1️⃣наш мозг реагирует на количество еды в желудке, а не на калории. То есть, еда должна растянуть желудок до определенного объема, чтоб он послал в мозг сигнал "горшочек, не вари". Обработанная еда при равном объеме содержит больше калорий, => мы тупо съедаем больше калорий, чем нам надо.
2️⃣ К тому же, ЖКТ отслеживает еще и количество нутриентов. Соответственно, если их недостаточно, то и командовать мозгу "хватит жрать" пока рано => мы опять съедаем больше, потому что обработанная еда очень бедна на нутриенты.
3️⃣ Помните про адское комбо "сахар, жир и соль"? В природе такого сочетания нет, это исключительно человеческая разработка. Такая еда доставляет высшее удовольствие и выброс большого количества дофамина. Наш мозг просто разрывает от счастья, мы не можем устоять и - сюрприз! - переедаем.
4️⃣ Самое печальное: такие продукты вызывают изменения в метаболизме и гормонах, повышая заданный вес тела (тот вес, который тело стремится поддерживать, как бы вы ни хотели похудеть). То есть, они не просто вредны в моменте, но и влияют на наш гормоны в долгосрочной перспективе.
🍑Но помним: без фанатизма🙌 и до нервной орторексии себя не доводим.
А сейчас мне важна обратная связь - стоит ли писать подобные тексты или это слишком сложный формат?
Поделитесь👇👇👇