Как приготовить кексы с ягодами?

🥧 кексы с ягодами🥰

🍪Ингредиенты:

1. 350 гр муки

2. 16 гр разрыхлителя

3. 4 яйца

4. 240 гр кефира

5. 80 гр сливочного масла

6. 300 гр ягод

7. Щепотка соли , ванилин по желанию

🥣Приготовление:

1. В чаше смешиваем яйца , соль и сахар взбиваем миксером на максимальной скорости в течении 4-5 минут, до увеличения объёма и посветления.

2. Вливаем кефир и растопленное сливочное масло.

3. Далее муку соедением с разрыхлителем и просеиваем в один приём.

4. Перемешиваем тесто до появления однородной гладкой консистенции.

5. Всыпаем ягоды, перемешиваем

6. Заполняем форму на 3/4, тесто в духовке увеличится.

7. Духовку разогреваем до 170 °, выпекаем 20-25 минут, верх-низ, без конвекции.

🪄Советы:

1.Для того, чтобы кексы были не только вкусными , но и полезными, можно заменить половину пшеничной муки мукой из полбы.

2.Вместо сливочного масла, можно использовать любое растительное без запаха.

3. Ягоды можно использовать любые, свежие или замороженные.

Если ягоды замороженные, то размораживать их не надо.