Хотела я добавить сюда идею красивого дешевого украшения в стиле бохо, но пока муж ищет для меня деревяшку, покажу вам идеальный чизкейк. Гостям очень понравился, съели по 2 кусочка.
✅Основа для чизкейка:
-400 г печенья (есть варианты с обычным белым печеньем, к нему добавляют какао, я взяла сразу шоколадное)
-150 г растопленного сливочного масла
Печенье измельчаем в блендере или руками, скалкой, кому как удобнее. Смешиваем с растопленным маслом, перемешиваем хорошо и формируем основу для чизкейка. Я выкладываю все в форму и уже стаканом делаю борты, это очень удобно. Убираем в холодильник.
✅Начинка:
-500 г творожного сыра
-150 мл сливок (по рецепту 33%, у меня не было, взяла 20%, разницы не заметила существенной)
-2 яйца
-90-100 г сахара (я беру всегда меньше, чем в рецепте. У меня вышло около 85 и мне идеально, не забываем про сладкую карамель сверху)
Тут все просто и быстро. Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородности. Заливаем в нашу основу для чизкейка и убираем в заранее разогретую до 130 градусов духовку на 1,5 часа. В духовку на нижнюю полочку поставить емкость с водой. Чизкейк по готовности не вытаскиваем, а остужаем его прям там. Как остынет - убираем в холодильник.
✅Карамель:
-225 г сахара
-60 г воды
-150 г сливок 33%
-70 г сливочного масла
-100-150 г арахиса
-Соль по вкусу
С карамелью прям хорошо подружиться я пока не могу. Поэтому напишу кратко :
Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так, чтобы сахар был полностью покрыт водой. Нагреваем, не мешаем, доводим до нужной коричневости, добавляем горячие сливки, перемешиваем, добавляем масло. Убираем с огня, закидываем в карамель орехи.
Нашу карамель остужаем и уже потом чизкейк поливаем. Еще раз убираем все в холодильник, даем карамели застыть. Достаем, нарезаем, подаем, наслаждаемся 🫂🫶🏻
#olgynka_готовлю
Комментарии
Очень красиво, уверена что очень вкусно!! А подскажите, пожалуйста, какой сыр брали?
@bykaffka, ох, очень интересно будет послушать, понравилось ли вам или нет )) если не забудете, то отпишитесь, пожалуйста☺️
@bykaffka, какая у вас красивая тарелочка ☺️😍
Все прекрасно и аккуратно у вас вышло. Очень рада, что десерт вас понравился ❤️🫂
Здорово! Ни разу ещё подобное не делала. Только не пойму, целых 1,5 часа в духовке🤔... Чему там так долго печься, если основа печенье и так готовое... Я не спец в выпечке...
Спасибо, очень красиво и вкусно выглядит 😋а так можно же и без карамели приготовить?
🫶🏻
Конечно, тогда сахар в начинку точно по рецепту-100 грамм и будет идеально ))
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤
Чизкейк Сникерс 🥜
Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌
Ингредиенты:
🔸Начинка:
800г творожный сыр (я брала hochland cremette)
160г сахара
170г арахисовой пасты
3 яйца
190мл сливок 33%
⠀
🔸Основа 24 см:
285г муки
2 желтка
100г сахара
15г какао порошка
165г сливочного масла (+95)
Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽
⠀
🔸Карамель:
150г сахара
150мл сливок 33%
75г сливочного масл...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.