#тортилла
Клубничный мусс
14 см
260 гр клубничного пюре
115 гр сахар
260 гр сливки 33-35%
10 гр порошкового желатина 180 блюм
60 гр воды (холодной)
1. Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть.
2. В клубничное пюре добавить сахар и довести до кипения,
3. Набухший желатин растопить в микроволновке 15-20 секунд.
4. Отдельно взбить холодные сливки до мягких пиков (состояние жидкой сметаны)
5. Ввести остывшую смесь в сливки и перемешать до однородности.
6. Добавить краситель по желанию.
Заморозить в силиконовой форме либо в кольце, предварительно обтянув дно пищевой пленкой.
На фото мусс замороженный в форме 14, масса поделена на два
На фото форма в которую заливала мусс , получилось два колечка, вес одной прослойки - 190 грамм.
Комментарии
😝😝да, к сожалению такой цвет у мусса получается )) но можно добавить капельку красителя. Вишневый мусс выглядит по-другому.
Как скрыть ваши посты с ленты ? 🤣🤣🤣 моя психика этого не выдерживает 😁
@kolibri74chelyabinsk, я после родов пытаюсь в себя прийти 🙈 вернуть свой нормальный вес после всех беременностей
@mrs.barodina, понятно )) какой вес у вас был до?
У меня тоже лишку есть. Но у меня такая работа будет … что и в минус уйти можно.
@kolibri74chelyabinsk, начала питаться правильно с веса 70.4….сейчас пока минус 3 кг. Медленно, но вес уходит
Какие мифы и стереотипы окружают материнство?
За 2 года в момлайф я заметила, что:
1. ИВ отстой, у ребёнка будут все бяки мира, ещё из космоса прилетит что-нибудь 100%, тк в смеси нет ОЛИГОСАХАРИДОВ И АНТИТЕЛ!1111
2. Не беспокойтесь, и смесь и грудь - это одинаковая еда, главное чтобы малыш с мамой были спокойны
3. Чем холоднее в комнате, тем лучше. Ещё в +2 можно шапку не надевать, только софтшелл
4. Сопли не лечат, темпу 40 не сбивают (протираем только водичкой)
5. Пюре? Бе. Это прошлый век. Питаемся исключительно по системе Полины Казим...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Блин... Я думала на первом фото колбаска 😄