Сырники

580 г - творога 5%
87 г - муки
60 г - сахара
1 шт. - яйцо С0
1 г - соли
0,5 г - ванилина
Масло для жарки

1. Размять творог вилкой.
2. Добавить к творогу яйцо, сахар, соль, ванилин и хорошо перемешать.
3. Просеять муку в творожную массу. Перемешать. (Масса должна получиться плотной и сухой).
4. Сформировать сырники. Обвалять в муке и отправить на сковородку.
5. Обжарить на растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.
6. Пропиарить под крышкой 1-2 минуты (если сырники большие).

Приятного аппетита!