Киш с курицей и грибами: простой рецепт с фото, как приготовить?
Киш с курицей и грибами, рецепт стандартный:
Тесто: 175 гр муки, 2 желтка и 115 грамм мягкого сливочного масла, 3-4 ст ложки холодной воды. Сформировать шар и оставить в холоде на 30 минут минимум.
Начинка у меня грибы с луком обжарила отдельно, курицу отдельно, потом соединяю. Заливка: 3 яйца, сливки( я брала 15%) соль, перец, и натерла моцареллу.
Тесто распределила по форме, поставила сначала его на 15 минут в духовку(180 градусов), затем распределила начинку и залила яично-сливочной смесью. 40 минут и готово. Также можно сделать начинку из красной рыбы и брокколи( его предварительно отварить до полуготовности).