Как сделать майонез дома?

Я не знаю, возможно, многие майонез делают сами, но поделюсь))))

Предыстория: сегодня решила приготовить шаурму, муж всё купил, но забыл майонез...бежать было лень и я вспомнила как где-то ы кулинарной передаче видела нюансы его приготовления. Был неудачный опыт, но решила повторить)))

Конечный продукт оказался вкуснее покупного и по времени готовка заняла минуты 2.

Рецепт:

200мл растительного масла

1 крупное яйцо

По половине чайной ложки соли, сахара, горчицы

Допы по вкусу: переч черный или красный, лимонный сок

Приготовление:

Я брала поллитровую банку ( нужна ёмкость не широкая, чтобы масло покрывало блендер), в нее закидываем всё , яйцо разбиваем аккуратно ы самом конце. Погружной блендер ставим на желток ( важно! Перед взбиванием чуть наклонить блендер, чтобы воздух вышел из под него) и сначала , не поднимая блендер на высоких оборотах взбиваем секунд 10. Появляется белая эмульсия, затем можно поднимая блендер "вбить" остатки масла в эмульсию.

Ну собственно всё)

С такого объема продуктов вышло около трети банки)