Как сделать майонез дома?
Я не знаю, возможно, многие майонез делают сами, но поделюсь))))
Предыстория: сегодня решила приготовить шаурму, муж всё купил, но забыл майонез...бежать было лень и я вспомнила как где-то ы кулинарной передаче видела нюансы его приготовления. Был неудачный опыт, но решила повторить)))
Конечный продукт оказался вкуснее покупного и по времени готовка заняла минуты 2.
Рецепт:
200мл растительного масла
1 крупное яйцо
По половине чайной ложки соли, сахара, горчицы
Допы по вкусу: переч черный или красный, лимонный сок
Приготовление:
Я брала поллитровую банку ( нужна ёмкость не широкая, чтобы масло покрывало блендер), в нее закидываем всё , яйцо разбиваем аккуратно ы самом конце. Погружной блендер ставим на желток ( важно! Перед взбиванием чуть наклонить блендер, чтобы воздух вышел из под него) и сначала , не поднимая блендер на высоких оборотах взбиваем секунд 10. Появляется белая эмульсия, затем можно поднимая блендер "вбить" остатки масла в эмульсию.
Ну собственно всё)
С такого объема продуктов вышло около трети банки)
Комментарии
Я уже очень давно делаю домашний майонез. Ещё вкусно на сливках
@mamma_v_teme прикольно, надо будет попробовать))) Спасибо)
@iriska-live, он нежный очень получается и прям такой сливочный. Я бы сказала, что это даже не майонез, а именно соус получается
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как быть с прививкой при аллергии на яйцо у ребенка?
Тема прививок. Помогите пожалуйста вывести в топ, напишите любой комментарий к посту 🙏
Помогите найти мам с малышами с аллергией на яйцо.
История такая. Предисловие. Я вообще всегда за прививки была, до года у нас всё по календарю стоит и даже больше, кроме прививки от гриппа. Себе я кстати от гриппа ставила инфлювак.
Когда вводили в прикорм яйцо, у дочки выявилась острая аллергия. Чтобы вы понимали насколько острая я объясню, от малюсенького кусочка желтка сразу стали опухать губы и кожа вок...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Как пережить 13 дней ожидания диагноза?
Ужасные 13 дней💔💔💔
Стадия отрицания-не может быть! Со мной точно такого не может произойти!🙅🏼♀️
Стадия гнева- почему я? За что? 🗣
Стадия депрессии-слава богу муж не дал до этого дойти🫂
Стадия торг- я начала бегать по всем клиникам и не показывала им предыдущие узи чтобы они сделали свои выводы не опираясь ни на что👩🏻⚕️📈
Стадия принятия- это самое худшее 🤦🏼♀️
А всё началось с того что я решила просто так сходить на УЗИ посмотреть на своего мальчика😍🏥12 марта я записалась в ВИКТОРИ КЛИНИК к Антоновой(не со...
Что делать, если коллега ворует молоко?
Бабоньки! Срочный баб совет!
Аттеншн!!!!
Дано: у меня тырят молоко.
Два месяца назад пришел новенький на работу, борзоватый, хотя насколько знаю моего возраста и как бы по мне так должен уже быть в адеквате.
Из всех офисных коллег я пью молоко одна (кофе с молоком). Покупаю в понедельник пакет, которогосне хватает ровно на неделю, всё рассчитано.
Пару недель назад так же купила, прошел вторник, в среду с утра прихожу, а там миллилитров 50 бултыхается, я в шоках. Ладно, купила ещё в обед...
А я делаю без яйца, вместо него сливаю воду от консервированного горошка. Очень вкусно) тоже в интернете рецепт брала в пост в прошлом году)