Кефир скис - как понять, испорчен или нет? Пробую, кислит, но нет горечи. Советы.

Я та,которач не разбирается в испорченом кефире(потому что не пью его) ,пробую кислит ,звоню сестре ,говорит если скис то вкус с горчинкой был бы