Поделитесь пожалуйста рецептом тирамису.В интернете вариантов много,а хочется проверенный)

Делаю без яиц, 250 гр маскарпоне, 250 гр сливок 33-35%, 70 г пудры. Сначала сливки взбиваю с пудрой минут 7 до мягких пиков, добавляю маскарпоне, миксером перемешиваю до однородности. И выкладываю в форму печенье савоярди, промоченное в кофе, кофе из кофе-машины, эспрессо, разбавленное на 30-50%, дальше слой крема, опять печенье и опять крем. Посыпаю какао через сито и в холодильник на ночь. Очень вкусно получается.

Кофе наливаю в тарелку и опускаю каждую печеньку на 1-2 секунды.

Сливки и маскарпоне фирмы метро шеф.