Как приготовить вкусный яичный блинчик с сыром и помидорами: простой рецепт для всей семьи?

Часто делаю такой полдник для ребенка. Да и для себя с мужем тоже)
Яичный блин с начинкой из сыра и помидора.
Приготовить проще простого- в миску разбиваю яйцо и перемешиваю с солью до однородности. Выливаю смесь на раскаленую сковородку и распределяю как блинчик по всей поверхности.
Скраю выкладываю нарезанный помидор и сыр, сворачиваю рулетик и обжариваю со всех сторон до готовности.
Сверху на фото полито острым соусом шрирача- готовила мужу)