Не знаю как это назвать, придумала сама.
Аля медальоны с ананасом 😹

Берем фарш, мы любим баранину или говядину. Делаем соус сметана+горчица+соль+чеснок. Любители пожирнее могут просто взять мазик и не париться. И этот соус добавляем в фарш, это обязательный пункт, иначе будет сухо.
Дальше формируем котлетки, выкладываем их на пергамент на противень и приплющиваем плоским стаканом, формируя аккуратно лепешки, по размеру чтоб были, как кольцо ананаса.
Дальше берем колечки ананаса и выкладываем сверху. В остатки соуса добавляем тертый сыр и распределяем соус по ананасу и мясу. Сверху сыром не люблю посыпать, получается корка, которую потом нормально не разрезать, люблю чтоб мягко было.
И ставим запекаться, время зависит от того какой у вас фарш и вашей духовки. Примерно 30-40 минут на 180° режим верх-низ.

Сделаете как я написала и будет очень вкусно 🤤.
#РыжаяКулинарит