А вы будете делать куличи в этом году? Какие?

Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)

- мука 250 грамм

- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)

- Сахар – 150-180 г ,

- Ванильный сахар – 20 г

- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)

- Разрыхлитель – 15 г

- Цедра половины лимона

- Щепотка соли

- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или изме...

Пышный бисквит для торта 🍰

🔸 Мука 180 гр

🔸 Яйца 5 шт

🔸 Сахар 150 гр

🔸 Разрыхлитель 2 гр

Масло сливочное, для смазывания формы.

1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.

2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...

Бисквит, который получится у всех😁

Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1

150гр сахара

150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кол...

Клубничный пирог🥧

Ароматный, нежный и для любителей🍓 Основа теста, кстати, хорошо подойдёт к любым ягодам и даже к некоторым фруктам🍒🍐🍑

А если кто-то не хочет разогревать духовку в такую жару, можно выпекать в мультиварке, получается так же вкусно👌

Сбиваем Яйца с сахаром, постепенно добавляем слив.масло, следом добавляем муку с разрыхлителем, выкладываем в форму и добавляем сверху клубнику, чуть утапливая её

180 гр слив.масла комнатной температуру

3 Яйца

140 гр сахара

200 гр муки

1 ч.л. разрыхл...