Японские блины! Открытие года в нашей гастросемье )) Очень очень очень вкусные, нежные , пышные!!!
Дети требуют их теперь на все завтраки )))))
Сегодня принесу с работы сливки с сыром , буду к ним еще и крем подавать!!!
Рецепт!
2яйца
20мл молока (5ч.л)
30гр муки
Ванилин
25гр сахара
Отделить белки от желтков !
Желтки хорошо смешать с молоком, мукой и ванилью .
Взбить миксером белки постепенно добавляя Сахар ( в три приема ) до плотной пены .
Аккуратно в желтки добавить столовую ложку белков - смешать . И эту массу вылить на белки и аккуратно перемешать ( снизу вверх ) .
Массу в кондитерский мешок , срезать нос.
На а/п сковороду горячую выдавить тесто , пышно . Штучки 2-3 по сковороде . Добавить поверх еще по немногу шапочкой . В свободные участки сковороды по пол ч.л водички и накрыть крышкой . По 5 мин с каждой стороны печем . Все .
На самом деле очень быстро готовятся! А улетают еще быстрее !
Лучший комментарий
Комментарии
Я - официально рукожоп((( не получилось 😞
Они немного прям должны опасть , но не так сильно. И не сразу как перевернули, а уже когда их снимаете со сковороды .
Боже😻
Я, конечно, сохранила, но буду ли это всё проделывать и не знаю 😅
Хм, а конд мешок обязательно? При добавлении воды не образуется куча взрывающегося масла?
Масло не наливаете на сковороду , можете слегка прям смазать , а можно и вообще без
Можно без мешка , ложкой аккуратно высокой башенкой наложить , они немного разойдутся
На среднем , может даже чуть меньше среднего , по 5 мин с каждой стороны , с закрытой крышкой .
Я тоже такие делала, но детям больше творожные с яблоками нравятся
@mama_nastusha @dehon998877 я на глазок делаю, творог, яблоко на терке, яйца, мука, разрыхлитель, сахар по вкусу, иногда кефир либо сметану добавляю, смотря по консистенции.
Мне кажется даже писать дольше чем их делать . Оч быстро . Намного быстрее классических блинов
Сливки 33% + творожный сыр, пудра и ваниль . Сверху оладушек можно , либо рядом пышную розочку на тарелке сделать . По вкусу как мороженое пломбир .
Если же посыпать какао , будет что то наподобие Тирамису !))
На оладушки похожи, вы не на масле жарите ? Я когда оладушки пеку, такой рисунок на них
@shili, если у вас опадают, можно кстати попробовать добавить немного разрыхлителя ( на этапе смешивания с желтком ) . В бисквитах , где идут рецептуры именно с взбиванием белков , и когда сомневаются в том, что действительно их хорошо пробили и бисквит не опадет , а останется пышным, добавляют разрыхлитель . Результат тогда 100% -ый .
надо завтра попробовать)
сегодня у нас уже обычные блины улетели😅
А/п Сковорода .
Маслом можно смазать слегка только раз , в самом начале
@mama_zhama а рецепт на сколько штук примерно?
@anastazia, у меня вышло 3 большие штуки ))))
Делала два захода и убежала на работу ! Детям нехватило
@mama_zhama можно смело Х2 ингредиенты, значит
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что делать, если ребенок кашляет полтора года?
Девочки, будет много букв.
Я вижу, что многим тут помогают выйти в ТОП. потому как проблема моя уже вряд-ли умещается в рамках моего города.
Мой ребенок кашляет. Нет, не так. МОЙ РЕБЕНОК КАШЛЯЕТ ПОЛТОРА ГОДА,
Примерно так. И я уже в отчаянии.
Расскажу предысторию, и наш путь, может быть, у кого то (не дай бог), но есть похожий опыт, или вы знаете специалистов, или места, куда я еще могу обратиться.
В мае 2022 года моя дочь начала кашляет по ночам. Сухо, приступообразно. Перед этим заболели вс...
Всем привет! С вами @lu_ , и сегодня я хочу познакомить вас с Юлей — мамой двух замечательных детей. Юля сделала то, на что лично я с трудом бы решилась — родила второго ребёнка сама после предыдущего кесарева сечения. Мы поговорили о ее страхах и впечатлениях после таких разных родов, о детях и давней семейной традиции.
Lu: Твои первые роды прошли путём КС. Это по желанию или по показаниям?
@steff : О том, что роды на 90% будут ПКС, я узнала на 30-й неделе, когда сходила на УЗИ. Врач увидел...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Рецепт написала в посте