Японские блины! Открытие года в нашей гастросемье )) Очень очень очень вкусные, нежные , пышные!!!
Дети требуют их теперь на все завтраки )))))
Сегодня принесу с работы сливки с сыром , буду к ним еще и крем подавать!!!

Рецепт!
2яйца
20мл молока (5ч.л)
30гр муки
Ванилин
25гр сахара

Отделить белки от желтков !
Желтки хорошо смешать с молоком, мукой и ванилью .
Взбить миксером белки постепенно добавляя Сахар ( в три приема ) до плотной пены .
Аккуратно в желтки добавить столовую ложку белков - смешать . И эту массу вылить на белки и аккуратно перемешать ( снизу вверх ) .
Массу в кондитерский мешок , срезать нос.
На а/п сковороду горячую выдавить тесто , пышно . Штучки 2-3 по сковороде . Добавить поверх еще по немногу шапочкой . В свободные участки сковороды по пол ч.л водички и накрыть крышкой . По 5 мин с каждой стороны печем . Все .
На самом деле очень быстро готовятся! А улетают еще быстрее !