Творожная запеканка: простой рецепт на завтрак на 3 дня!
Любимая творожная запеканка😋 или завтрак на 3 дня одним махом!
Готовлю ее уже с закрытыми глазами 😄, за 14 лет набила руку!
P.s.: на третий день такая же вкусная, если что!😉
400-500гр. творога (5-9%)
3 яйца
6 ст.л. сахара (я кладу 5)
4ст.л. манной крупы
Щепотка соли
Ваниль по вкусу.
Включаю духовку на 180°С, режим верх-низ.
Тем временем творог с желтками и сахаром смешиваю, добавляю манку, немного ванили/ванилина, отставляю в сторону.
Белки с солью взбиваю миксером до белых устойчивых пиков и отправляю в творог, аккуратно смешиваю, чтобы сильно не осела масса и перекладываю в форму, смазанную сливочным/кокосовым (каким вы любите) маслом на 35-40 минут до румяности.
Подаю со сметаной!
Комментарии
Лина, раньше покупала в кондитерских магазинах ваниль в жидком виде, в маленьких бутыльках. А теперь беру обычный ванилин)
Разницы не заметили домашние)
А если просто яйца смешать, без миксер? Не поднимется? Неохота миксер доставать 😁
Я не пробовала просто закинуть)
Тут вся суть, мне кажется, как раз в воздушных белках, они нежности и воздушности добавляют.
Я иногда погружным блендером еще творог перебиваю, тогда совсем нежнятина выходит!
Без миксера врядли будет пышная. Но я отдельно яйца не взбиваю, только всё вместе и молоко добавляю
А какую ваниль можете посоветовать?