Чизкейк из рикотты: простой рецепт с песочным тестом! Как приготовить вкусный десерт дома?

У меня получился чизкейк!!!

Песочное тесто:
1 желток
50 гр сахара
130 гр муки
Ванильный Сахар 1/2 чл
Соль 1/2 чл
Сливочное масло 100гр

Масло взбить с сахаром, добавить желток, потом соль и Сахар и в конце муку

Чизкейк из рикотты!
600 гр рикотты
3 яйца
Сливки 33-35% - 150 мл
1 ст л кукурузного крахмала
Ванильный Сахар, 1/2 чл

Все это взбиваем миксером!

Выпекаем - 15 минут на 200 градусах, потом 60-70 минут на 110, даем остыть на столе и часа на 2 в холодильник! Это отвал башки!