Чизкейк из рикотты: простой рецепт с песочным тестом! Как приготовить вкусный десерт дома?

У меня получился чизкейк!!!

Песочное тесто:

1 желток

50 гр сахара

130 гр муки

Ванильный Сахар 1/2 чл

Соль 1/2 чл

Сливочное масло 100гр

Масло взбить с сахаром, добавить желток, потом соль и Сахар и в конце муку

Чизкейк из рикотты!

600 гр рикотты

3 яйца

Сливки 33-35% - 150 мл

1 ст л кукурузного крахмала

Ванильный Сахар, 1/2 чл

Все это взбиваем миксером!

Выпекаем - 15 минут на 200 градусах, потом 60-70 минут на 110, даем остыть на столе и часа на 2 в холодильник! Это отвал башки!