Холодец из свиной рульки и говядины: получится?

Да , получится

Еще киньте пару ножек свиных , чтобы наверняка застыло

Свиная рулька, свиные копытца и говяжий столовый край

Чтобы быть уверенной что точно застынет я бы ещё пару свиных копытцев кинула

Вместо мякоти говядины , возьмите голяшку , там и кость мозговая и мясо

Я вот на новый год варила из двух рулек. Все получилось. Еще из кожи потом рулетик свернула с чесноком, вкуснятина)

Варила из рульки и курицы. Все прекрасно застыло