Как приготовить утку?

После года в морозилке я бы не рискнула😅

Не готовлю если так долго хранилось.

Рецепта нет, но нефига с ней не будет.

Дольше полугода мясо не храню

Муж рассказывал, что в армии готовят из говядины, которая была в заморозке 50 лет…так что за год с уткой не будет ничего 😁

Лежала тушка индейки в маринаде год в морозилке, 😁разморозила, запаха не было, приготовила, было вкусно, всем понравилось, все норм 👌

Смешать соевый соус, апельсиновый сок (где-то из 1 апельсина крупного), сухой чеснок и итальянские травы. Замариновать ее в рукаве для запекания где-то часа на 2-3. Потом замкнуть в духовку и готовить где-то час (может чуть дольше: зависит от размера утки)

Порезать и тушить с луком,чесноком ,перцем черным и лавровым листом подольше.Беспроигрышный вариант.Остальные бы не рискнула

Размороженную тушку поместить в воду с солью на ночь,потом достать, обтереть. Сделать маринад из сока апельсина, меда, соевого соуса, перца. Оставить в маринаде часов на 8.ну и потом в духовку часа на 2

Я бы ноги пожарила, грудку запекла, я раз купила замороженную целую и запекла целиком, там крылья и спина были как древесина и специфический запах распространился на всю тушку, хотя я готовлю уток раза 3-4 в год, но охлажденных, замороженную первый раз взяла и вот

Запечь в фольге с яблоком в заднице😅

На нг как раз была домашняя утка из морозилки.

Разморозили, замариновали - соевый соус, прям несколько порезанных апельсинов (обложили утку и внутрь напихали), чеснок и перец. Сутки мариновали.

Потом в утятнице обжарили с двух сторон на большом огне, залили маринадом прям с кусками апельсинов и тушили около 2.5 часов.

Мясо просто от костей отваливалось)

Вкуснятина.

Внутрь тушки разрезанный апельсин, намазать соусом Хойсин (китайский соус, идеален для птицы, есть в большинстве доставок) и запекать на 160 часа 3-4. Следить, чтобы не подгорало сверху. Если будет подгорать, накрыть фольгой.

Обязательно под тушку поддон. Жира стечет много!

Муж на НГ приготовил из такой же древней, норм