Как приготовить сёмгу?
Девчат ,мы кушаем красную рыбку раза два в неделю.🤣
Цена вопроса 1кг -1500.
Это хребты сёмги,мясо в нем много.Я отмораживаю ,мою ,мариную-лимон ,соль,перец и орегано.
Далее запекать.Если хотите нежнее,то держите до корочки.Если ,чтоб хрустело- она прям красная будет.
На гарнир запекаю картошку или брокколи.
Деткам готовлю что то другое,ибо там косточки.
Но блин ничем не отличается от стейка семги,потому что кости прям сами отваливаются .
ссылка
Лучший комментарий
Вот девчат выглядит так как на видео по ссылке .Родителям тоже понравилось и они в свой рыбный зашли ,попросили хребты ,так им продали суп набор,хребты там одна кость и голова в подарок😬Тут распилены и удобно запекать)
Поэтому смотрите внимательно)
ссылка
Комментарии
Мясо мясом, но в рыбе то полезен именно жир ) который под кожицей. Берите хотя бы голову и хвост, там есть жирок. А не так чтобы есть, для галочки ✅ красная рыба
Я беру стейки либо чаще рыбу целую режу на стейки. В месяц одна тушка примерно может уходит. Тоже недорого в принципе. Не скажу что люблю прям сёмгу. Ещё также другие виды рыб, морепродукты. Готовиться просто легко) а суп не делаю обычно)
Моя мечта это научиться находить стейки говяжьи и норм готовить как в ресторане)
Мы берём хребет сёмги холодного или теплого копчения, кажется за кг 2300 тг, и делаем бутерброды или так кушаем
Автор написала что готовит детям другое блюдо из за костей
Вот девчат выглядит так как на видео по ссылке .Родителям тоже понравилось и они в свой рыбный зашли ,попросили хребты ,так им продали суп набор,хребты там одна кость и голова в подарок😬Тут распилены и удобно запекать)
Поэтому смотрите внимательно)
ссылка
В рыбных отделах их продают как суп набор идет, их еще можно в гриле жарить вообще бомба 💣
Брали суп набор ,там хребты были под чистую одна кость и голова такая тяжелея ,весь вес съела.А тут чисто хребты и там прям добротно и наесться можно ,и распилены удобно запекать
Тоже так давно перешли со стейков на хребты, если честно хребты даже вкуснее стейков 😂
Я в шапагате покупаю обрезки филе красной рыбы, кг стоит 2500, чисто филе без костей
Ооо мы тоже на шапагате берем, свекровь как то нашла там у мужичка одного рыбы, обрезки всякие , хорошие причем можно даже и на стейки выбрать, но это если сразу успеешь взять после как поступят, на пасту , на засолку берем тоже эти обрезки , и не надо покупать семгу за 6000-8000 кг
@guzalichka_ast, да я у одного мужичка покупаю всегда. А как вы солите? Я только запекаю, пасту еще не готовила, надо как нибудь приготовить)))
@aidarkhanova я раньше солила 2 ст. л Соли и 1 ст. л Сахара.
У меня сейчас свекровь солит , но она на глаз , может 3ст. л соли и 2 ст. л сахара , еще лаврушку и горошек перца добавить , это уже на любителя .
