Как приготовить сёмгу?

Question

Девчат ,мы кушаем красную рыбку раза два в неделю.🤣
Цена вопроса 1кг -1500.

Это хребты сёмги,мясо в нем много.Я отмораживаю ,мою ,мариную-лимон ,соль,перец и орегано.
Далее запекать.Если хотите нежнее,то держите до корочки.Если ,чтоб хрустело- она прям красная будет.
 
На гарнир запекаю картошку или брокколи.
 Деткам готовлю что то другое,ибо там косточки.

Но блин ничем не отличается от стейка семги,потому что кости прям сами отваливаются .

https://www.instagram.com/reel/CuHsKF5ARH-/?igsh=MTRjbHZyY3Q1c3dlbw==

Фариза · Accepted Answer

Я беру такие хребты, кету либо кижуч они не жирные, получается вкусный финский суп либо как сказать уха 😋😛

Bonya2022 · Answer

Сколько минут стейки семги запекать??

Алиюша · Answer

где  берете

Аида · Answer

Мясо мясом, но в рыбе то полезен именно жир ) который под кожицей. Берите хотя бы голову и хвост, там есть жирок. А не так чтобы есть, для галочки ✅ красная рыба

Assem · Answer

Я беру стейки либо чаще рыбу целую режу на стейки. В месяц одна тушка  примерно может уходит. Тоже недорого в принципе. Не скажу что люблю прям сёмгу. Ещё  также другие виды рыб, морепродукты. Готовиться просто легко) а суп не делаю обычно) 
Моя мечта это научиться находить стейки говяжьи и норм готовить как в ресторане)

ade · Answer

По 800 же были, уже подорожали что ли. Обычно на суп беру 👍

Мая · Answer

Классно

Гульнара · Answer

Мы берём  хребет сёмги холодного или теплого копчения, кажется за кг 2300 тг, и делаем бутерброды или так кушаем

Анна Хоменко · Answer

Я тоже такие беру )

Айгерим · Answer

А как сыну даёте? Косточки??

Salem!) · Answer

Автор написала что готовит детям другое блюдо из за костей

Айгерим · Answer

@mamavamnepapaa, точно🙈

Leila · Answer

Вот девчат выглядит так как на видео по ссылке .Родителям тоже понравилось и они в свой рыбный зашли ,попросили хребты ,так им продали суп набор,хребты там одна кость и голова в подарок😬Тут распилены и удобно запекать)

Поэтому смотрите внимательно)

ссылка

Поэтому  смотрите внимательно)

https://www.instagram.com/reel/CuHsKF5ARH-/?igsh=MTRjbHZyY3Q1c3dlbw==

Dimash · Answer

Спасибо 🙏

💎💎💎 · Answer

Интересно, где в Алмате можно купить?😍

Botasha · Answer

На оптовке есть ,

Dimash · Answer

В рыбных отделах их продают как суп набор идет, их еще можно в гриле жарить вообще бомба 💣

Leila · Answer

Брали  суп набор ,там хребты были под чистую одна кость и голова такая тяжелея ,весь вес съела.А тут чисто хребты и там прям добротно  и наесться можно ,и распилены удобно запекать

Answer

Тоже любим, уха вообще вкусная из них

incognito · Answer

Напишите пожалуйста рецепт супа

Joe Джо · Answer

Можно рецепт? На 2 фото сыр добавили?))

Amore Mio · Answer

Так красиво, как такой красивый получается?

Mama · Answer

Беру стрипсы семги, обрезки. Без костей👍🏻

Leila · Answer

У нас стрипсы 5 тысяч кг)

Айгерим · Answer

@maharoshaya, у нас 7 тыс в рыбном #1

Макияж Астана · Answer

@maharoshaya, у вас это где?)

Habibti · Answer

Ой тоже хочу

Лелька · Answer

Тоже так давно перешли со стейков на хребты, если честно хребты даже вкуснее стейков 😂

Leila · Answer

Более сочнее кажется

asel · Answer

Вы жарите ? Или в духовке ?

Leila · Answer

Можно жарить ,но я запекаю так легче 🤣

AISHA · Answer

Я в шапагате покупаю обрезки филе красной рыбы, кг стоит 2500, чисто филе без костей

Лулу · Answer

Ооо мы тоже на шапагате берем, свекровь как то нашла там у мужичка одного рыбы, обрезки всякие , хорошие причем можно даже и на стейки выбрать, но это если сразу успеешь взять после как поступят, на пасту , на засолку берем тоже эти обрезки , и не надо покупать семгу за 6000-8000 кг

AISHA · Answer

@guzalichka_ast, да я у одного мужичка покупаю всегда. А как вы солите? Я только запекаю, пасту еще не готовила, надо как нибудь приготовить)))

Лулу · Answer

@aidarkhanova я раньше солила 2 ст. л Соли и 1 ст. л Сахара. 
У меня сейчас свекровь солит , но она на глаз , может 3ст. л соли и 2 ст. л сахара , еще лаврушку и горошек перца добавить , это уже на любителя .

Айжан · Answer

Много да.пойду завтра куплю

Айжан · Answer

Оо спасибо всегда там будет?и 1 кг много?

Leila · Answer

На фото 1 кг)

Как приготовить сёмгу?

Лучший комментарий

Комментарии