💪
Я делаю рулетики в заморозку: бедро безкостное(или грудку) отбить, посолить немного,поперчить при желании,положить на край ч.л.творожного сыра, свернуть в рулетик и обмотать сырокопчёным беконом. В морозилку. Потом готовить в духовке минут 50 до корочки.
Ещё котлеты морожу.

С овощами не подскажу, но я ещё пеку блинов побольше и потом замораживаю)Потом погрела в микроволновке и на завтрак блинчики с вареньем или сгущёнкой)))

Я это всё осенью делаю, ещё зелень замораживать, прогоняю через комбайн немного воды и масла и потом в форму для льда и кубики зелёные для супа готовые, чеснок также делаю, когда начинает проростать

Стесняюсь спросить этого одного пакетика вам хватает на семью? Или просто удобно что все ровненько замороженно?!

Замораживаю понемногу. Морозилка вечно полная, а есть все равно хочется свежее. Только в сезон перцем (пускаю в фунчозу), хорошо хранится, клубнику-семья любит компоты из клубники, мелкорубленную зелень. Иногда Котлеты. Остальное в нашей семье не заходит.

Вы замораживаете? А в пакете сразу со специями/маринадом? Расскажите подробнее, пожалуйста

@olkapyps Варю бульон как обычно, достаю курицу, а бульон варю дальше, получается мало бульона, но концентрированный. И разливаю по формочкам. Мороюу либо в пластиковых маленьких контейнерах, либо в круглых пластиковых контейнерах от соевого соуса (от роллов).

Почитала вас. Какие вы хозяюшки)
ничего из этого не делаю. Мне проще без заготовок, тк их заготавливать нет времени и желания 😅🤪

Из зелени мы используем только укроп, петрушку я не люблю, поэтому всегда у меня куча замороженного укропа.
А то меня бесит каждый раз мыть, сушить, резать, пачкать посуду.
Особенно, когда зелени нужно совсем чучуть. Типа омлет ребенку готовлю, всегда немного укропа добавляю. Я бы сдохла каждый раз так из-за щепотки резать.
Ну и ещё просто так бывает, что муж купит большой пучок, а мы успеваем только половинку использовать, и я остатки сразу морожу.

Так же тыква. Сын обожает тыквенный суп, поэтому готовлю довольно часто. Тыкву сразу чищу и режу на крупные кусочки, часть сразу в суп, остальное в морозилку. Чистить тыкву = страдаете, так что лучше сразу её почистить и разделить, чем она будет тухнуть в морозилке.

Но мы делаем из тыквы только суп-пюре, но многие добавляют в каши детям

А что у вас? Напишите?

Морковь, свёклу на терке
Морковь соломкой для плова
Морковь, болгарский перец ,
Кабачки, баклажаны кубиками для рагу
Капуста нашинкованная для борща и пирожков
Чеснок измельченный в контейнере
Помидоры кружочками
Котлеты замораживаю, чтобы потом в духовке запечь с сыром и помидором
Бульон мясной тоже замораживаю, если остаётся лишний - для супов.
Малину, клубнику перетертые с сахаром замораживаю в контейнере - вместо варенья, так на мой взгляд лучше сохраняется вкус свежей ягоды
Ну и конечно же манты
Пельмени
Вареники
Голубцы
Перцы фаршированные
Тефтели
Фрикадельки

Вот курица маринованная , она после размораживания как ?
Давно смотрю и думаю тоже так делать

Не удаляйте пост, пожалуйста

Капусту шинкую и замораживаю. Очень удобно добавлять в суп или ленивые голубцы. Тем более капусту целую никогда сразу не использую, а она гинет потом. А тут вон как удобно:)

На суп раньше делала поджарку, удобно, особенно когда каждые 2 дня надо варить. А так у меня обычно перец нарезан много для яичницы, овощи покупаю уже замороженные.

Замораживаю бульон. Когда варю грудку, то добавляю лук, морковь, сельдерей. Грудку вытащила, бульон заморозила. Потом быстро так суп готовить

Еще летом через эл. мясорубку пропустила перец болгарский, помидоры, лук, зелень, все смешала и заморозила в силиконовых формочках для кексов, целый ящик наморозила, потом это дело в суп, при тушении мяса и прочего
Всегда помидоры кружочками морожу, перец кубиком, морковку натертую
Ну и грибы уже отваренные конечно же)) и с бульоном, и без