Как сделать домашний паштет?
Ледис, с добрым утром!
Вчера попрошайка Ася выклянчила у отца бутер с паштетом. Понятно, что магазинный оставляет желать лучшего, хочу заморочиться с домашним! Есть пароли, явки, идеи?
Комментарии
Потушить кур печень, добавить лук крупно и морковь , соль перец и пусть все тушится . В конце сливочного масла кусок, потом все в блендер , чуть воды добавить можно
Мне больше нравится куриный
В кострюлю печень лук, морковь и варить
Потом блендер и и свовочное маслл
Печень, лук и морковь протушить. Чуть сливочного или кокосового масла и в блендер.
Обжариваю печень с луком и чесноком. Вместо соли добавляю соевый соус (так вкуснее). Потом добавляю сливочное масло и взбиваю. Еще пару раз тушила со сметаной и взбивала, тоже вкусно
Я просто тушу куриную печень в сливках, после пробиваю блендером и все) ну и специи конечно))
Я делаю с куриной печени
Печень
Лук
Морковь
Соль
Масло сливочное
Тушу на медленном «огне» , потом через блендер и готов. Перебиваю с соком , который там будет.
Он потом застывает и консистенция хорошая, не сухой)
Соль по вкусу
Я делаю на пару , куриная печень и морковь на пару , потом перебиваю с чесноком зеленью и сливочным маслом
Я делаю всегда домашний паштет любая печень, обжариваю с луком и морковкой, ну там соль специи по вкусу, перемалываю в блендере и добавляю сливочное масло можно не добавлять
А сколько жарить? Просто, как курицу, или протушить еще потом?
@troika301 ну я обжариваю так, до того момента пока выпарится жидкость без крышки, потом накрываю крышкой еще минут на 10 и все ну один кусочек разрежьте поймёте что готово, просто самое главное не пережарить иначе будет очень грубое и когда будет мельчить тоже грубое получится
Но мелкому давала паштет из магазина состав и вкус норм был прям . Сама из куриной печени делала . Как выше писали . Чуть отварила . Чуть про тушила с овощами масло гхи и оливковое и 🔥