Можно ли заморозить бульон?

В том, что по другу попадется. И в кастрюлях, мисках, пакетах, контейнерах.

Я морожу порционно для ребенка и использую пакеты для грудного молока ) у меня лежали без дела.

Но вот закончились, думаю в контейнере теперь буду.

Бульон морожу в пластиковых ведерках, которые из под покупных огурцов или капусты квашеной :)

А так, что лежит без дела, туда и наливаю)

@lidiaflowerpower, да!!!

@lidiaflowerpower а меня больше утомляет чистить, резать и тереть овощи, при том, что у меня электро тёрка. Поначалу дочь этой тёрки боялась, а на обычной для меня тереть вообще ад, все руки потом в порезах. И лук резать - я аллергик и на меня он действует ещё сильнее. Приходилось ждать мужа с работы, чтоб он резал или тёр, или ждать отбоя, чтобы на электротерке тереть морковь в ночи. Сейчас не боится дочь её, но все равно весь этот процесс такой долгий и утомляющий, ещё бульон обычно варю один день, а сам суп на следующий, это ещё ждать, пока нагреется, а потом ещё между закидыванием ингредиентов он на электро плите так долго нагревается, потом ещё температура не сразу убавляется, когда закипел 🙂🤯 А я люблю супы, и у нас с дочерью, да и у средней мужа, проблемы с запорами, нам супы нужны на постоянной основе. Пока не знаю, как сделать процесс их приготовления не таким морально тяжёлым для меня 😅 В процессе ещё можем все переругаться, что добавляет тяжести

@lidiaflowerpower а, ещё у нас плохо греет одна большая конфорка, и разжарку и суп приходится греть на одной и той же, то есть, сначала одно, потом другое, что ещё больше удлинняет процесс 🥴 А сам бульон как то пофиг, поставил его, поставил таймер, пришёл, снял. С крышкой невыкипайкой ещё и вся пенка сама снимается

Ну у меня супер-долго не стоят, хотя, и через 6 месяцев достала и сварила суп.

А что с ним будет то в морозилке, это же по сути просто вкусная вода 😁

Ну, месяцев 6 точно спокойно лежит

Но, я, честно говоря, не слежу за этим. Всегда на запах и вкус проверяю 😂

Мне кажется, что в последний раз я бульон растапливала на пасту вообще годичной давности, но могу ошибаться

Да сырники я морожу постоянно, вот с них все началось 😅 теперь хочется заготовки глобальные сделать

если попадается творог по хорошей цене,то беру с запасом,чтоб заморозить

Мясо после разморозки нормально себя чувствует?

А почему важно воздух выпустить из пакетов?

с мясом все ок)

Воздух выпустить, чтобы пакет меньше места занимал, я обычно ставлю пакет в пакет и в контейнер, наливаю половником бульон, завязываю 1 пакет, выпустив воздух, потом второй пакет, при заморозке они все равно неправильную форму принимают, если внутри мало воздуха, то лучше и компактней)

Мы вообще много что морозим, я разные заготовки делала, и перец фаршированный, и манты, и пельмени.

На шницель заготовки делаю тоже, когда сын мужа приезжает, очень его любит, я куриную грудку пополам Режу, отбиваю, солю, в одноразовый пакет порционно и в морозилку. Когда надо - достал, не 5 минут в тазик с водой, разморозился - в сухари и жарю, такой же сочный получается)