Хочу написать какие крупы я люблю. Просто читаю что у многих "гречка/рис/макароны/картошка". Может кому подкину идею внести что-то новое.
Кстати, картошку я не ем, потому что она мне просто осточертела, голодное детство, знаете ли 😂Макароны редко,но люблю. Рис и гречку в последнее время вообще редко ем.
1. Булгур.
Обожаю его. Можно его найти в разных вариациях. Есть в пакетах для варки,есть просто цельная упаковка. Вот в карусели по-турецки с вермишелью тоже вкусно. Булгур у меня в почёте вообще. С ним я даже тефтели делала, очень нравится. Моя доча тоже обожает.
2. Полба.
Люблю тоже очень, тоже есть в разных вариациях. Мне удобнее в пакетах. По вкусу и виду напоминает ячневую крупу,но грубее немного.
3. Ячневая крупа. Крупа детства. Я покупаю в пакетиках. Она безумно вкусная для меня, рассыпчатая, нежная.. обожать.
4. Перловка. Люблю. Покупаю только в пакетах. Закинула в кастрюлю на 50 минут и не слежу что там и как, главное замачивать промывать не надо.
5. Чечевица. На фото зелёная,но и красная топчик. Тоже люблю очень.
6. Смесь бобовых для супов.
Попробуйте эту смесь. Она прям пушка.
Все эти крупы я варю отдельно. Ем с мясом, фаршем, курицей, грибами - что угодно,но отдельно тушу. Вот я так люблю. Когда мясо отдельно,гарнир отдельно. Как хочешь сколько хочешь чего сама добавишь и всё.
Есть ещё киноа, кус-кус, но мне не особо они заходят. Но попробуйте.
Кстати, а булгур поджариваете до золотистой корочки на масле для орехового вкуса, а потом водой?
Кус-кус вкусно нужно наловчится готовить, нас научили арабы например, а маме когда сказала купи, она вообще невкусно ее готовила, не понимала как надо и почему, заливала воды много мне кажется, она липкая становилась, а ее надо чуть суховатой рассыпчатой готовить. Я готовлю так: крупы например 0,75 на 1 стакан воды, то есть вот в стакан 100 мл насыпаете крупы на 75 мл примерно, засыпаете в миску, туда немного подсолнечного масла на глаз наверно 5-10 мл, потом соль, перец, паприку, все хорошенько перемешиваете вилкой, чтобы однородная масса получилась, потом заливаете полным стаканом 100 мл кипятка и запариваете, я немного перемешиваю перед закрытием крышкой, зависит от фирмы крупы, я встречала крупы, которые один к одному, чуть больше делаешь жижа получается. А еще очень вкусно мелко резать помидоры потверже или огурцы и перемешать тоже вкусно. А еще горох консервированной или кукурузы тоже нямка😁
Я иногда любила есть булгур. Но когда у меня был токсикоз я ела булгур и ела цезарь салат . У меня до сих пор отвращение к ним. Может наоборот надо поесть
Мы, из перечисленного вами, только булгур не пробовали, а так каши варю чаще всего. Особенно хорошо едим маш, и в супы и с рисом кашу готовим, хотя, это больше бобовые наверное.
Если бы сын не любил макароны, вообще не покупала. Ещё нахат (нут) нечасто, но готовим, в основном в бульоне с мясом или с говяжьими лытками вместе варим. Фасоль любим красную.
Спасибо за пост
Кус-кус вкусно нужно наловчится готовить, нас научили арабы например, а маме когда сказала купи, она вообще невкусно ее готовила, не понимала как надо и почему, заливала воды много мне кажется, она липкая становилась, а ее надо чуть суховатой рассыпчатой готовить. Я готовлю так: крупы например 0,75 на 1 стакан воды, то есть вот в стакан 100 мл насыпаете крупы на 75 мл примерно, засыпаете в миску, туда немного подсолнечного масла на глаз наверно 5-10 мл, потом соль, перец, паприку, все хорошенько перемешиваете вилкой, чтобы однородная масса получилась, потом заливаете полным стаканом 100 мл кипятка и запариваете, я немного перемешиваю перед закрытием крышкой, зависит от фирмы крупы, я встречала крупы, которые один к одному, чуть больше делаешь жижа получается. А еще очень вкусно мелко резать помидоры потверже или огурцы и перемешать тоже вкусно. А еще горох консервированной или кукурузы тоже нямка😁