Как приготовить вкусный овощной суп с сельдереем: простой рецепт на курином бульоне или воде

Овощной суп с сельдереем

Рекомендуем готовить его на бульоне из курицы или индейки, но если нет времени – подойдет и вода.

Тебе понадобится:

3 стебля сельдерея,

1 морковь,

1 луковица,

5 шампиньонов,

1 перец,

2 зубчика чеснока,

200 мл сливок,

специи.

Приготовление:

Произвольно нарежь все овощи и отправь в кипящую воду или бульон. Провари 20 минут, приправь и слей бульон. Измельчи овощи блендером, добавь сливки и доведи все тем же бульоном до консистенции. Прокипяти и сними с огня.