Как приготовить рассыпчатый рис?
Дайте рецепт рассыпчатого риса?
У меня он всю жизнь как каша малаша, хоть какой рис бери, хоть сто раз промой, хоть масло добавляй, пофиг каша 😂
Комментарии
Пропорции 1:2 с водой и не мешать.
Я готовлю в сковороде, нагреваю масло, в него специи и рис, обжариваю пару минут (тут надо мешать), заливаю водой, накрываю крышкой, убавляют огонь и не трогаю. Когда воды не осталось - пробую. Если ок - выключаю. Бывает надо ещё чуток воды.
Всегда рассыпчатый
Варю как макароны, в большом количестве воды, потом через дуршлаг промываю, и добавляю масло
Можно поробовать от Националь Золотистый рис, говорят, он получается 100%, а у меня рис Ориент от Мистраль рассыпчатым получается и басмати, а обычный рис для плова тоже в кашу🙃 прям беда с пловом у меня
Попробуйте сначала обжарить его пару минут на слив масле, и потом уже как обычно варить на медленном огне
Всегда рассыпчатый таким способом
Плюсую! Тоже так делаю. Он впитывает в себя масло и после рассыпчатый. И с водой главное не переборщить, из-за этого и каша получается
Пропаренный рис беру, он всегда рассыпчатый
Я беру стакан риса и чуть меньше, чем два стакана воды, вообще это от риса зависит. Некоторому полутора хватает, это только опытным путем, отталкиваясь от определенного риса.
То есть не варите, а просто запариваете получается?
Главный рецепт рассыпчатого риса- закрытая крышка при варке👌