Аккуратнее с диетой Дюкана. Она бьет по щитовидке и отказ от сложных углеводов грозит кетонами и ацетоном в моче.
Первое, что вы заметите при недостатке жиров — это ухудшившееся состояние кожи и проблемы с пищеварением. Затем начнется снижение выработки множества гормонов: от тироксина до гормона роста, что вызовет разлад в самых разных уголках вашего тела. Кстати, недостаток гормона роста чреват преждевременным старением.
Отказ от жиров. Пьер Дюкан сознательно игнорирует потребность здорового человека в
жирах не менее 40-50 грамм ежедневно. Недостаток потребления жиров приводит к
нарушению баланса минералов, усвоения кальция и витамина D. В исследовании,
которые упоминалось в начале этого раздела, было выявлено повышенное употребление
белков, калия, железа, витаминов А, В2 и D. При этом был недостаток витамина С и
фолата.
Диета не формирует устойчивые пищевые привычки, которые позволили бы длительно
поддерживать достигнутый вес. Четверо человек из пяти, которые похудели с помощью
диеты Дюкана, возвращаются к своему изначальному весу за 2-3 года. Само похудение
происходит из-за кетогенных процессов, которые активируются в первые фазы диеты.