Запечённая цветная капуста

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

🟢КБЖУ: 235/7,5/16/15,5

🟢ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Цветная капуста - 1 шт.(около 1 кг);

2. Лимон - 1/2 шт.;

3. Масло гхи - 60 гр.;

4. Копченая паприка - 1 ст.л.;

5. Чеснок - 3 зубчика;

6. Соль, специи по вкусу;

🟢Рецепт:

Цветную капусту моем, отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 3-5 минут. Или готовим в пароварке;

Смешиваем масло гхи, паприку, чеснок, сок половинки лимона, соль и специи в блендере до однородной массы - это наш соус;

Помещаем цветную капусту в удобную форму для выпекания. Или в жаровню, застеленную пергаментной бумагой. Поливаем соусом. Выпекайте в течение 10-20 минут в зависимости от размера;

Запеченная цветная капуста в духовке целиком будет готова за 10-15 минут. Следует подождать, когда кочанчик подзолотится;

Во время запекания капуста начнет выделять сок. Поэтому для духовки лучше использовать сотейник или жаровню, чтобы сок не растекся по противню и не подгорел. Во время выпекания можно поливать соком капусту. Так она точно не пересушится.

❤️Приятного аппетита❤️