Почему не получается крем чиз?
Ошибки Крем Чиза
Сохраняй, ставь ❤️
Почему может не получится крем чиз?
1. Сливки. Обязательно из холодильника. Обязательно жирность от 33%. Не забыть хорошо взболтать упаковку, что бы жирные сливки со дна размешались
Сливки я вбиваю блендером с насадкой венчик 5-7 минут на высоких оборотах. Затем слежу за консистенцией каждые пару минут На низких оборотах. Это не жидкая масса. Это уверенные пики. И сразу выключаем. Иначе сливки отделятся и получится масло. Важно следить что бы прибор не нагревался. И в комнате было не слишком жарко.
2. Творожный сыр+маскарпоне. Здесь мне нравится вкус 1:2 это щначит маскарпоне больше, чем сыра.
3. Сахар. Лучше выбирать сахарную пудру либо хорошо молотый сахар. И важно наблюдать сахар под ваш Вкус. Я не люблю через чур сладкий крем чиз, добавляю всегда по меньше сахара.
4. Когда будете добавлять сливки, добавляйте по одной ложке и мешать сверху вниз лопаткой. Так не перебьете массу.
Этот крем можно использовать для кап кейков, тирамису с палочками савоярди, для бисквитов(например бенто тортов), можно добавить гелевый краситель)
Комментарии
Я делаю так, сначала тв.сыр +сахарная пудра+маскарпоне = 20 секунд. + Сливки низкими оборотами к высоким. Крем как мороженка получается
А я просто все перемешиваю
Сливки творож сыр и Сахар
Даже не знала что нужно взбивать и должен быть какойто пик
А из за чего могут не взбиться желтки? Вчера такая петрушка была. Из за этого тирамису жидковатый получился.
Честно скажу, никогда не готовила тирамису с сырым желтками🙈
@juliefisenta, я готовила давно и всегда получалось. А вчера стою и не пойму, по моему рецепт был другой и не заморачивалась я раньше с раздельным взбиванием желтков и белков. Короче на вид какашка, но на вкус вкусно было))
Дамы и дамы! Мы рады сообщить вам приятнейшее известие!
Планирующие, в сторону тесты! Отвлекитесь от мужа и подсчёта благоприятных дней!
Нежные создания в положении, отложите сельдерей и витамины!
Матери действующие, элита материнского спецназа, включите мультики вашему чаду и погрузитесь полностью в атмосферу.
Мы готовы представить новый формат общения. По многочисленным просьбам вдохнём душу в приложение и еженедельную рассылку. Заинтересованы? Тогда встречайте: Мария @johnmahotkin. Ваш ги...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Продажи на Авито: как составить эффективное название для объявления, примеры, советы, лайфхаки
Возобновила продажи на авито, весна, все дела, я расхламляюсь, люди закупаются 😀
Обещала тут делиться лайфхаками по продажам, и начну с самого первого - название объявления.
Когда пишем название, лучше указать всю важную информацию там.
Например, не стоит писать:
Комбинезон
Лучше добавить больше информации:
Комбинезон демисезонный размер 80
Если товар новый, обязательно в названии слово "новый" указываю!
Если у вещи много названий, например: куртка, косуха, кожанка и тд, то в названии ...
Зачем нужно завещание: реальная история про наследство и квартиру
Зачем писать завещание?
Сложно понять практическое действие завещания, пока не разберешь ситуацию на примере.
Молодая супружеская пара, дочка - первоклашка.
У Супруга есть родители, мама старше 55 лет и отец, старше 60 лет. Из нажитого в браке - квартира. Совместная собственность, где доли 50/50.
Супруг совершил завещание, по которому все свое имущество, где бы оно не находилось и в чем бы оно не состояло, завещал супруге.
Спустя годы случилось трагическое событие.
Супруг ушел из жизни. ...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
На МК нас учили взбить творожный сыр с сахаром , потом добавить сливки и вместе взбивать
Но особо не воздушный крем
Надо поробовать ваш вариант