Маринад: вино красное сухое, мед, соевый соус, соль адыгейская, чеснок. Пропорции на скажу, делаю на глаз и вкус😁мариновать чем дольше, тем лучше, я мариную сутки. Периодически переворачивать в маринаде.
В духовке запекать при 180 градусах 1,5 часа в фольге и ещё 1,5 часа без фольги. Утка или гусь будут вкусные и нежные 👌🏼

Мне больше всего нравится с гречкой классический б