Что на горячее к Новому году?
Девочки, что из горячего мясного будете готовить к новогоднему столу?
Запись из каналаРецептыЛучший комментарий
Комментарии
https://lifehacker.ru/roast-goose/
Я замачиваю предварительно гуся на сутки в яблочном уксусе. Поливаю выделяющимся соком/жиром каждые 20 минут, держу не менее 3х часов (для гуся среднего веса 3 кг)
Отметок «Нравится»: 0
мясо(мякоть) средними кусками порезать, отбить, смешать майонез и сметану(это соус) , лук кольцами. каждый кусок мяса вымочить в соусе, сложить на дно посуды один слой, сверху покрыть луком, дальше другой слой и тд, пока мясо не кончится.
Делаем 1 кг мясо, в чугунной утятнице
Отметок «Нравится»: 0
Утка с яблоками и картофелем, язык, бутеры с икрой, под шубкой, мимоза( но именно 70х годов рецепт, без овощей) сырная, мясная нарезка, канопешки с тунцом, тарталетки с сёмгой.
Написала всё ))
Отметок «Нравится»: 1
Отметок «Нравится»: 0
Отметок «Нравится»: 0
@natali2208, @ice_miss, блин, как говорится, тут должно было быть аппетитное фото😂но как только друзья слышат слово утка, все приходят и нифига не успеваю сфоткать🤪в этом году 3кг взяла утку, ибо мелкие уже не катят)
Утку размораживаю, щедро натираю солью внутри-снаружи, и от 12 до 24 часов даю ей «солиться» в прохладном месте. Потом смываю всю соль, и прям в таком виде отправляю запекаться на 2 часа примерно. Градусы я тут не подскажу, потому что у меня газ, я уже интуитивно в ней выставляю🙄180-200 думаю самое то будет. Во время запекания будет жир вытапливаться с нее, я беру и поливаю утку им же каждые полчаса) потом делаю глазурь) в маленьком ковшике смешиваю - сок апельсина, сок мандаринов, мед, вино красное полусладкое маленькую бутылку, аджика, сладкий Чили и зернистая горчица. Немного загустело, снимаю. И начинаю мазать утку. Вытащила - намазала- засунула. Так каждые 20 минут в течении часа. Общее число запекания 3 часа. Но у меня она огромная, поэтому так
Отметок «Нравится»: 5
Татьяна·
Мама двоих (7 лет, 20 лет)
Утка с яблоками и картофелем, язык, бутеры с икрой, под шубкой, мимоза( но именно 70х годов рецепт, без овощей) сырная, мясная нарезка, канопешки с тунцом, тарталетки с сёмгой.
Написала всё ))
Оксана··
Мама дочки (7 лет)
Можно рецепт мимозы
Татьяна··
Мама двоих (7 лет, 20 лет)
Татьяна··
Мама двоих (7 лет, 20 лет)
Надежда·
@natali2208, @ice_miss, блин, как говорится, тут должно было быть аппетитное фото😂но как только друзья слышат слово утка, все приходят и нифига не успеваю сфоткать🤪в этом году 3кг взяла утку, ибо мелкие уже не катят)
Утку размораживаю, щедро натираю солью внутри-снаружи, и от 12 до 24 часов даю ей «солиться» в прохладном месте. Потом смываю всю соль, и прям в таком виде отправляю запекаться на 2 часа примерно. Градусы я тут не подскажу, потому что у меня газ, я уже интуитивно в ней выставляю🙄180-200 думаю самое то будет. Во время запекания будет жир вытапливаться с нее, я беру и поливаю утку им же каждые полчаса) потом делаю глазурь) в маленьком ковшике смешиваю - сок апельсина, сок мандаринов, мед, вино красное полусладкое маленькую бутылку, аджика, сладкий Чили и зернистая горчица. Немного загустело, снимаю. И начинаю мазать утку. Вытащила - намазала- засунула. Так каждые 20 минут в течении часа. Общее число запекания 3 часа. Но у меня она огромная, поэтому так