Добрый вечер, как вы делаете сметанный крем для медовика
Сметану нужно долго миксером взбивать (жирную взять), Мин 5-6 взбивать, потом постепенно сахар всыпать, продолжая взбивать. В общей сложности около 10 мин. Крем увеличился в обьеме и станет воздушным.
Либо просто сметану с сахаром, либо сливки взбиваю с сах пудрой или сахаром и туда сметану
Я сметану отвешиваю через марлю и дуршлаг на ночь, тогда крем не потечёт
Добрый вечер 🙈 можно просто сметану с сахаром смешать, а можно сметану с любой сгущёнкой (если возьмёте сметану 30%, то крем будет плотненький со сгущёнкой варёной, но вкусненький). 👍
ссылка
И коржи и крем очень вкусные