Как сделать сметанный крем для медовика: простой рецепт и советы кондитеров

ссылка

И коржи и крем очень вкусные

Сметана+сах.пудра+сливки

Сметану нужно долго миксером взбивать (жирную взять), Мин 5-6 взбивать, потом постепенно сахар всыпать, продолжая взбивать. В общей сложности около 10 мин. Крем увеличился в обьеме и станет воздушным.

Либо просто сметану с сахаром, либо сливки взбиваю с сах пудрой или сахаром и туда сметану

Я сметану отвешиваю через марлю и дуршлаг на ночь, тогда крем не потечёт

Добрый вечер 🙈 можно просто сметану с сахаром смешать, а можно сметану с любой сгущёнкой (если возьмёте сметану 30%, то крем будет плотненький со сгущёнкой варёной, но вкусненький). 👍