Девочки, я просто не могу молчать.... Это восхитительно!!! С этим кексом меня бы точно взяли в программу "На ножах" и "Кондитер"!😂 А Оля Вашурина ни с кем бы даже не поделилась😂...

Шутки шутками, а ведь правда безумно вкусно). Готовила уже не в первый раз, поэтому рецепт могу рекомендовать однозначно.

Банановый кекс

Ингредиенты:

📌 Мука - 110 грамм

📌 Яйцо - 1 шт.

📌 Сахар - 50 грамм

📌 Корица - 0,5 ч. л.

📌 Разрыхлитель - 1 ч. л.

📌 Соль - щепотка

📌 Спелый банан - 150 грамм ( это примерно 1,5 - 2 банана)

📌 Растительное масло - 30 грамм

📌 Сливочное масло размягченное - 30 грамм

📌 Цукаты/ изюм/ орехи/ кусочки шоколада

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и соль взбиваем до пышности. Минуты 4-5.

2. Добавляем размятый банан и перемешиваем. ВАЖНО!!! Банан должен быть именно спелый и ароматный!!!

3. Далее просеиваем муку, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем складывающими движениями.

4. Добавляем растительное и сливочное масло. Перемешиваем.

5. Добавляем начинку. Я делала с грецким орехом, кешью и изюмом. Орехи рубила ножом.

Берём небольшую форму, так как ингредиентов мало. Делаем французскую рубашку и выливаем смесь. Выпекаем при 180 градусах до готовности.

Я сверху ещё полила карамелью на молоке. Вот она прям дополнила кекс. 🤌🔥💥

Если нужен рецепт-пишите.