Мамс, хочу понять как никогда актуальную тему: новогодний стол.
Я абсолютно каждый год готовлю оливье и сейчас в раздумьях какую колбасу выбрать или может вообще заменить ее на мясо (какие там еще варианты есть?)
А в раздумьях я, потому что мне все колбасы стали пересоленными на вкус… я очень редко ем их, в гостях попробовала кусочек - соленое, не вкусное, муж купил себе, я отрезала кружок - тоже соли много, прям не хочется есть такое. Что за фигня? Как теперь оливье готовить? Может быть у вас тоже была такая «проблема» и вы нашли не соленый вариант докторской? Буду очень признательна, если поделитесь🙏🏼☺️
Комментарии
Сижу и ем как раз его😅 я беру филе куриное и делаю пастрому- филе обваливаете в соли,специях,чеснок гранулированный,чуть сахара. Разогреваете духовку на максимум и ставите это филе минут на 15-20 (в зависимости от размеров филе), потом выключаете духовку и не достаете курицу. Я делаю вечером и уже утром из духовки достаю. Режется как колбаса и очень вкусно в салате или на бутер.
Я не использую колбасу ( язык говяжий , либо креветки маринованные маленькие - вкуснятина 🤤 )
Еще вычитала про раковые шейки 🤔надо подумать ))
@irakuznechik, точно -раковые шейки - из них и делаю ))
С курицей делаю или с ветчиной вязанка, но тогда соли минимум добавляю
С индейкой вкусно.
А еще в Табрисе есть колбаса их собственного производства - докторская. Вот она не такая соленая.
Я готовлю без нее ) так мама всегда готовила. И я так же делаю )
Ну так в оливье соленая колбаса и не чувствуется, просто не солите салат и всё. У меня огурцы маринованные и вязанку всегда беру и норм по вкусу, ничего не солено. Сделайте тогда столичный салат вместо оливье, с мясом курицы. Почти одно и тоже как оливье.
С говядиной/индейкой/курицей можно делать) мне нравится такое😅 тоже с колбасой не оч люблю
@olya77722, я и с индейкой и говядиной и языком делала, креветкой классно
@irakuznechik, с курицей будет очень сухой и придется класть много майонеза ( превращается в кашку салат . Он вообще называется еще столичный )
Задача до нг - провести пробу всех колбас 😂
Делегирую мужу, пожалуй 🤘🏻😀
С копченым мясом