Я солю не кусок, а сразу нарезаю, что бы потом просто вилкой доставать и все) 1к1 соль и сахар, просто посыпаете каждый слой и чуть чуть взбрызгиваете водичкой. Контейнер закрываете и в холодильник на ночь. Утром можно смело кушать)
На кг рыбы сок лимона+ст ложка сахара+2ст ложки соли + 1ст ложка водки ( можно без нее, водка для консистенции). Все смешать, полить этим филе, под гнет, оставить при комнатной температуре на сутки. Через сутки рыбу ополоснуть, промокнуть бумажным полотенцем и можно есть (но я замораживаю всегда).
Алена·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Да там и рецепта нет. Лодка соли, ложка сахара.
Обмазать с двух сторон, через сутки все смыть, высушить и еще в холодильник на 12 часов.
Ирина··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Спасибо буду пробовать
Валерия·
Мама сына (4 года)
Я солю не кусок, а сразу нарезаю, что бы потом просто вилкой доставать и все) 1к1 соль и сахар, просто посыпаете каждый слой и чуть чуть взбрызгиваете водичкой. Контейнер закрываете и в холодильник на ночь. Утром можно смело кушать)
Валерия··
Мама сына (4 года)
@ira.mira0708, я сколько раз делала всегда сочная была, готовила и из форели и из лосося.
Ирина··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
отлично как раз форелька лежит.
Валерия··
Мама сына (4 года)
ну тогда смело готовьте) Я не изменяю этому рецепту уже 5 лет и свекр так же стал готовить. Правда так рыба съедается быстрее 😀
Krasty@·
Мама сына (6 лет)
На кг рыбы сок лимона+ст ложка сахара+2ст ложки соли + 1ст ложка водки ( можно без нее, водка для консистенции). Все смешать, полить этим филе, под гнет, оставить при комнатной температуре на сутки. Через сутки рыбу ополоснуть, промокнуть бумажным полотенцем и можно есть (но я замораживаю всегда).
Ирина··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
С лимоном и водкой ещё рецепт не встречала)))
Krasty@··
Мама сына (6 лет)
это рецепт одного известного ресторана, ему куча лет).