@ms.nisimova, ну я обычно заказываю по две форели. Три филе солю, четвертую оставляю для готовки. Вот по мере того, как половину от филе съедаем, достаю из морозилки еще половину.
Покупаем целую рыбу (потрошеную). Голову плавники и хвост - в заморозку на суп
1/2 рыбы на стейки
1/2 ближе к хвосту - на пласты, вытащить кости, 2стл соли 1стл сахара - посыпать,положить друг на друга. (Иногда сверху сыплю укроп)Час на столе, сутки в холодильнике. Полчаса на съедение 🤣
Елена·
Мама сына (7 лет), беременна (20 нед.)
Вчера в Инсте наткнулась на видео, там сутки засолка в холодильнике была ) какой то повар показывал
Елена·
Мама сына (7 лет), беременна (20 нед.)
Он еще туда 2 столовые ложки коньяка/виски добавлял, чтоб придать «плотности» рыбе и убить возможную живность
Poppy Parker·
Мама дочки (2 года)
От суток до двух, в зависимости от толщины филе - горбуше меньше надо, форели больше. Потом промываю и замораживаю
ника··
Мама дочки-младенца
На сколько замораживаете?
Poppy Parker··
Мама дочки (2 года)
@ms.nisimova, ну я обычно заказываю по две форели. Три филе солю, четвертую оставляю для готовки. Вот по мере того, как половину от филе съедаем, достаю из морозилки еще половину.
Poppy Parker··
Мама дочки (2 года)
@ms.nisimova, но мы съедаем ее быстро, потому более двух недель не задерживается в морозилке 😅
Шерстянка·
Мама сына (5 лет)
Покупаю стейки в красной икре, 2ст ложки соли, 1 сахара. Час стоит в тепле, потом в холодос. Чуток масла и после ночи можно есть))
Поля. ·
Мама сына (7 лет)
Нет, сразу же съедаю. На утро уже засаливается.
Поля. ··
Мама сына (7 лет)
Но согласна, что зависит от толщины
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Сутки обычно, не убираю в морозилку
Яна·
Солю ночь. Потом едим сразу. После морозилки нам не очень вкус нравится
Кристина·
Мама сына (1 год)
Сутки в контейнере в холодильнике
Виктория·
Мама сына (1 год)
Покупаем целую рыбу (потрошеную). Голову плавники и хвост - в заморозку на суп
1/2 рыбы на стейки
1/2 ближе к хвосту - на пласты, вытащить кости, 2стл соли 1стл сахара - посыпать,положить друг на друга. (Иногда сверху сыплю укроп)Час на столе, сутки в холодильнике. Полчаса на съедение 🤣