Солила паламут, вышла как скумбрия, но шуба с ним вкусная получается, мне нравится

Есть селедка тут. Хз только как называется, у меня мама покупала на базаре и сама солила. Паламут это скумбрия.

Вам селёдка нужна на новый год? Мы в Болгарии, тут есть селедка, муж может привести, но в январе.

Делают еще хамси солят, либо сомон. Многие делают с паламутом. А еще читала на трендийол есть матиас фирмы сельдь. Но хз по цене…. Я раз сделала никто не ел кроме меня( больше не буду морочаться( только оливье делать буду

Попробуйте из сомона сделать салат под шубой, мне очень нравится по вкусу! Беру обычный мигрос сомон копчённый.

Вчера на рынке видела уже готовую лакерду засоненную кусками раньше и в метро было брала сейчас кризис увы не обнаружила, попробуйте скумбрию ещё засолить если любите

Я делала с паламутом 10 лет назад. Да они одного вида и скумбрия и паламут и сельдь и ставрида и килька, но скумбрия и паламут намного жирнее сельди. Мне не совсем понравилась такая шуба, но помимо рыбы мне абсолютно не зашёл лук местный, весь вкус окончательно испортил

Я так делаю, да. Похоже на селедку, хотя вообще это скумбрия. Для шубы идеально. Так просто есть тоже хорошо.

Я делала шубу из скумбрии (uskumru), т.к тоже не нашла тут сельдь, получилось очень даже) сухой засол на 1 скумбрию 1 ст.л соли, 0.5 ст.л сахара, лавровый лист и если есть черный перец горошек. Я помыла рыбу, почистила от внутренностей, нарезала на 3 кусочка, все пересыпала смесью и в стеклянную посуду на сутки. Затем промыть и просушить бумажным полотенцем. Готово))

Паламут - это не селёдка, мне кажется. Это как наша скумбрия. Можно попробовать замариновать, думаю, будет очень похоже. Я все собираюсь, даже рецепт подходящий нашла, но всё никак не соберусь🫠