ПП медальоны из семги: простой рецепт с маринадом из зелени, перца и лайма (129 ккал на 100г)

ПП - Медальоны из семги

Итого на 100 грамм 129 ккал

Б/Ж/У 17.7 / 5.1 / 2.2

Ингредиенты:

- 4 куска сёмги (филе без костей, но с кожей)

Маринад:

- 2 ст. л. рубленой зелени петрушки

- 2 ст. л. рубленой зелени укропа

- 2 ст. л. ягод красного перца

- 2 ст. л. не острой горчицы

- 1/2 ч. л. цедры лайма (или лимона)

- 2 ст. л. оливкового масла

- соль

- немного сока лайма

- 1 зубчик чеснока (мелко порубить)

Приготовление:

Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и выложить кожей вниз на фольгу.

Смешать все составляющие маринада, равномерно распределить его по кускам филе.

Завернуть фольгу не слишком плотно, чтобы куски рыбы находились в фольге свободно, но края фольги были достаточно плотно закрыты.

Выложить пакетики с рыбой на противень, запекать в предварительно нагретой до 170 С духовке примерно 25 минут.

Также можно запечь семгу в рукаве.

Приятного аппетита!